Najważniejsze korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia ananasa i pyszne sposoby na jego przygotowanie

„W jednej filiżance ananasa dostajesz 79 miligramów witaminy C, co stanowi 88 procent dziennej wartości, a to również pomaga wzmocnić odporność” – mówi Amy Gorin, RDN, roślinna roślina. zarejestrowany dietetyk i właściciel Jedzenie na bazie roślin w Stamford, Connecticut Jedno badanie wykazał nawet, że dzieci, które codziennie spożywały ananasa, miały mniejsze ryzyko infekcji wirusowych lub bakteryjnych.

„Witamina C jest wykorzystywana przez organizm do budowy kolagenu, co pomaga zachować świeżość i jędrność skóry” – dodaje Brigitte Zeitlin, RD, założycielka Odżywianie BZ w Nowym Jorku. „Pomaga również wzmocnić układ odpornościowy i wspomaga wchłanianie żelaza. Łączenie źródła witaminy C ze źródłem żelaza (takich jak szpinak, suszone morele i wzbogacone płatki zbożowe) są szczególnie ważne dla kobiet, które często doświadczają niskiego poziomu żelaza”.

„Dostajesz również sycący błonnik, a nawet gram białka, a także bromelaina, co jest korzystne dla zmniejszenia stanu zapalnego” – mówi Gorin. Bromelaina jest enzymem trawiennym obecnym w owocach, rdzeniu i liściach ananasa z kilkoma rzekomymi korzyściami terapeutycznymi – w rzeczywistości tak wieloma, że ​​ananas został wykorzystany jako środek leczniczy

w tradycyjnej medycynie ludowej od tysięcy lat. Jest znany ze swoich „działań przeciwzapalnych, przeciwzakrzepowych i fibrynolitycznych, działania przeciwnowotworowego i immunomodulującego efekty, oprócz tego, że są środkiem gojącym rany i poprawiającym krążenie”, zgodnie z raportem biomedycznym z 2016 r. dziennik Publikacje Spandidos.

Badania probówkowe wykazali, że bromelaina może pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów ze względu na jej właściwości przeciwzapalne. Kolejne badanie odkryli, że bromelaina może być pomocna w leczeniu objawów zapalenia stawów – jednak potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby udowodnić te twierdzenia. Wreszcie wykazano, że bromelaina również pomaga regeneracja po uszkodzeniu mięśni spowodowane ćwiczeniami.

ZWIĄZANE Z:4 pyszne potrawy, o których nie wiedziałeś, że działają przeciwzapalnie