Wielkość porcji a Wielkość porcji wyjaśniona przez dietetyka

Niezależnie od tego, czy próbujesz adoptować zdrowsze nawyki związane z przekąskami lub po prostu powstrzymaj się od skręcania w terytorium śpiączki żywieniowej po obiedzie – przyznaj, że mamy wszystko już tam — ważne jest, aby zwracać szczególną uwagę na wielkość porcji. A może to twoja wielkość porcji? Szczerze mówiąc, może to być trochę mylące.

Prawda jest taka, że ​​porcja jedzenia jest nie taka sama jak wielkość porcji jedzenia. Więc jaka jest różnica? A jak wielkość porcji wpływa na wielkość porcji i odwrotnie? Aby dotrzeć do sedna, kliknęliśmy Jessica Green, zarejestrowanego dietetyka i dietetyka, aby to rozbić.

ZWIĄZANE Z: Intuicyjne jedzenie to szczęśliwszy i zdrowszy sposób odżywiania — oto jak zacząć

Mówiąc najprościej, wielkość porcji to określona i znormalizowana ilość jedzenia, taka jak 1 filiżanka, dwa plasterki lub 30 gramów.

„Pomyśl o pudle grahamowych krakersów” – wyjaśnia Green. "Ten etykieta faktów żywieniowych na pudełku może być napisane, że porcja to osiem krakersów. Wszystkie informacje wymienione na etykiecie zawierającej informacje o wartościach odżywczych krakersów graham odnoszą się do tych ośmiu krakersów”.

Etykieta z informacjami żywieniowymi będzie również zawierać informacje o ilości cukru, sodu, węglowodanów i kalorii w każdej porcji, co pomoże Ci zrozumieć, czy dana przekąska jest dla Ciebie zdrowa. (Przeczytaj: Każdy, kto musi trzymać się diety niskosodowej, powinien trzymać się z dala od przekąsek z dużą ilością sodu na porcję.)

Innym sposobem myślenia o wielkości porcji jest wskazanie, ile chcesz powinnam jedz w ciągu dnia.

„Na przykład Departament Rolnictwa USA Program MyPlate sugeruje, że kobiety w wieku 31 lat lub starsze powinny spożywać od dwóch do trzech filiżanek warzyw dziennie” – dodaje. „To są przykłady znormalizowanej ilości lub wielkości porcji”.

ZWIĄZANE Z: 10 szybkich i łatwych sałatek obiadowych, które możesz zrobić w mniej niż 10 minut

To powiedziawszy, tylko dlatego, że to pudełko krakersów graham ma wielkość porcji na etykiecie Fakty Odżywcze, nie oznacza, że ​​zjemy dokładnie osiem krakersów. Wprowadź wielkość porcji, która najlepiej znana jest jako ilość zjedzonej na raz. (Niezależnie od tego, czy zjadłeś jeden kawałek pizzy, czy wyskoczyłeś na drugą porcję, całkowita ilość plasterków odpowiada wielkości porcji).

„Ponieważ porcja nie jest znormalizowana, może spowodować, że zjesz więcej lub mniej niż porcja” – wyjaśnia Green. „Na przykład, wielkość porcji dla zwykłej napojów gazowanych może wynosić 8 uncji płynu, ale jeśli napełnisz 20-uncjową filiżankę sodą, pijesz więcej niż porcja”.

W przeciwieństwie do wielkości porcji – którą firmy spożywcze są prawnie zobowiązane do ujawnienia – wielkość porcji zależy wyłącznie od Ciebie. Więc śmiało skocz na drugą porcję, jeśli jesteś głodny; tu nie ma osądzania!

ZWIĄZANE Z: 5 prostych sposobów, aby zdrowe odżywianie było bardziej przystępne cenowo

Jak więc przekonwertować wielkość porcji na wielkość porcji? Odpowiedź jest na wyciągnięcie ręki —dosłownie.

„Chociaż istnieją różne sposoby dostosowania wielkości porcji do wielkości porcji, jednym prostym sposobem jest użycie ręki jako przewodnika” – wyjaśnia Green. „Pięść ma około jednej filiżanki; jedna zagarnięta dłoń (od czubka palców do podstawy dłoni) ma około ½ szklanki; ¼ szklanki to mniej więcej pełna dłoń, jeden kciuk to około 1 łyżka stołowa; a twoja dłoń ma około 4 uncji. Więc jeśli próbujesz jeść więcej warzyw, staraj się spożywać od dwóch do trzech garści surowych lub gotowanych warzyw dziennie”.

Jasne, wielkość porcji i wielkość porcji mogą być dwiema różnymi rzeczami, ale nadal mogą ze sobą współpracować, aby zapewnić lepsze zrozumienie ogólnej diety. „Jeśli zaleca się spożywanie od 2 do 3 filiżanek warzyw dziennie, możesz użyć tej porcji rozmiar jako cel, dopasowując codzienne porcje warzyw do zalecanych ilości "Zielony mówi.