5 kroków do udanej zamiany obiadu

1. Wybierz harmonogram, z którym możesz żyć. Niektóre grupy spotykają się co tydzień, aby handlować kilkudniowymi obiadami; w innych grupach członkom przydzielana jest jedna noc w tygodniu, w której dostarczają danie do drzwi innych członków. Wybierz preferowaną strukturę, a następnie odszukaj uczestników. „Znaleźliśmy rodziny dzięki drużynom sportowym naszych trzech synów i po meczach handlujemy kolacjami” - mówi Elizabeth Cooper z Sioux City, Iowa.
2. Na pierwszym spotkaniu zajrzyj do potencjalnych problemów, takich jak preferencje żywieniowe i ile powinien kosztować każdy posiłek. Nienawidzę kolendry? Alergia na skorupiaki? Mów głośniej! I pamiętaj, aby ustawić przedział cenowy dla każdego posiłku. „Nie chcesz, aby jedna osoba robiła hot dogi, podczas gdy druga wydaje dużo pieniędzy na filet mignon” - mówi Shannon Pifer z Tallahassee na Florydzie.

3. Połącz swoje pojemniki. Lub poproś wszystkich, aby przekazali pieniądze na zakup zestawu komunalnego. Poszukaj szczelnie zamykanego magazynu, który dobrze się transportuje i który może przechodzić z zamrażarki do piekarnika.
RSwybierać: linia Bake ’N Store od Pyrex (8 do 12 USD każda, shopworldkitchen.com).
4. Zaplanuj menu. Wyznacz jedną osobę, aby prowadziła kalendarz posiłków lub zmień odpowiedzialność. Skoncentruj się na naczyniach, które dobrze podróżują, przechowują i zamrażają. (W przypadku posiłków dostarczanych zamrożonych należy dołączyć instrukcje dotyczące podgrzewania i sugestie dotyczące akompaniamentu.) Grupy, które wybiorą dostawę nocną, mogą zamienić więcej łatwo psujące się potrawy, takie jak sałatki i tacos, lub wręczaj „zestawy obiadowe” ze wszystkimi składnikami posiłku (np. sałata, ser, dressing) zapakowane osobno.
5. Otrzymać odpowiedź. Po pierwszych tygodniach członkowie powinni spotkać się, aby porozmawiać o tym, co działa, a co nie. Nie czujesz się swobodnie, oceniając czyjeś gotowanie? Wpisz formularz, w którym członkowie mogą komentować anonimowo.