Wiele zalet arbuza (oprócz tego, że jest pyszny)
Arbuz jest nie tylko pyszny, ale także bardzo zdrowy.
Arbuz jest słodki, orzeźwiający i smakuje wyśmienicie we wszystkim, od koktajli po sushi, dlatego jest to taki podstawowy produkt na lato. Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że arbuz ma również wiele korzyści zdrowotnych, co daje nam jeszcze więcej powodów, by cieszyć się soczystymi owocami.
Arbuz jest pełen błonnika, przeciwutleniaczy i innych
Istnieje wiele zaskakujących korzyści zdrowotnych arbuza. „Arbuzy są świetnym wyborem, jeśli chodzi o owoce letnie, ponieważ błonnik sprzyja sytości i prawidłowości trawienia, podczas gdy elektrolity są bardzo nawilżające”, mówi Maya Feller, MS, RD, CDN. Arbuzy są również bogate w likopen - zwykle kojarzony z pomidorami - fitochemiczny znany ze swoich właściwości przeciwutleniających. “Było kilka badań łącząc konsumpcję likopenu ze zmniejszonym ryzykiem raka prostaty ”, mówi Feller. „Są również bogate w cholinę, która ma wiele zastosowań w organizmie, w tym pomaga w budowie komórek, przesyła wiadomości komórkowe, usuwa tłuszcz i cholesterol z krwi i jest częścią neuroprzekaźnika acetylocholiny, która bierze udział w pamięci, ruchu mięśni i regulacji bicie serca."
Arbuz liczy się w codziennym zapotrzebowaniu na wodę
Jeśli masz problem z trafieniem dzienne zapotrzebowanie na wodę, z przyjemnością dowiesz się, że istnieje coś takiego jak jedzenie twoja woda. „Wśród korzyści zdrowotnych arbuza jest to, że składa się on w ponad 90 procentach z wody, dlatego też zdecydowanie wpływa na twoje codzienne zapotrzebowanie na wodę i zmniejsza ilość, którą faktycznie musisz pić, ” mówi Keri Gans, MS, RDN, CDN. Z drugiej strony, ponieważ letni owoc jest tak wysoko w wodzie, to nie jest najlepsza opcja smoothie, ale istnieje pewien sposób, aby wykorzystać jego wspaniały smak napojów. Gans sugeruje zamrożenie arbuza i użycie go w napojach zamiast lodu.
Nawet skórka i nasiona są dla ciebie dobre
Istnieją dobre powody zjeść cały arbuz–W tym skórka i nasiona. „Nasiona zawierają kwas foliowy, magnez i żelazo, a skórka zawiera witaminy C i B6. Razem te witaminy i minerały pomagają poprawić zdrowie skóry, zdrowie serca i odporność ”- mówi Gans.
Oba stanowią łatwe do przygotowania, niskokaloryczne przekąski. „Nasiona można prażyć z oliwą z oliwek i solą na przekąskę, a skórkę można kroić jak ogórek lub smażyć w naczyniu do smażenia razem z innymi warzywami” - mówi Gans. Możesz nawet wycisnąć sok ze skórki! Jedna uncja nasion arbuza (400 nasion) zawiera około 160 kalorii - lub równowartość około 15 chipsów ziemniaczanych. Jeśli chodzi o skórkę arbuza, sześciocentymetrowa kostka ma 1,8 kalorii.
Ale nie jedz zbyt dużo arbuza
Za dwie szklanki arbuza uważa się porcja . Ważne jest, aby pamiętać, że chociaż arbuz ma wiele korzyści zdrowotnych, jest również bogaty w cukier i węglowodany netto, więc najlepiej jeść z umiarem (jak w przypadku większości potraw). Aby zorientować się, jak arbuz układa się w stos z innymi letnimi owocami, Feller oferuje:
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę arbuza zawiera 46 kalorii i 9,4 g cukru
- 1 szklanka całych truskawek zawiera 46 kalorii i 7 gramów cukru
- 1 szklanka pokrojonych brzoskwiń zawiera 60 kalorii i 13 gramów cukru
- 1 szklanka kawałków ananasa zawiera 82 kalorie i 16 gramów cukru
Pyszne sposoby jedzenia arbuza
Teraz, gdy masz już listę wszystkich korzyści zdrowotnych arbuza, przejdź do cięcie i gotowanie! Feller sugeruje: zimna zupa arbuzowa zwieńczona kupą zwykłego jogurtu, podczas gdy Gans używa arbuz w swojej sałatce wraz z miętą, ogórkami i serem feta. Ale prawdopodobnie jest to najbardziej unikalny przepis na arbuz arbuz nigiri „sushi”.
Związane z: 11 pysznych przepisów na arbuza