Na cześć narodowego dnia małży Chowder, najlepszy sposób, aby to zrobić
W National Clam Chowder Day ujawniamy jeden zaskakujący składnik, który zamienia klasyczną zupę z małży w coś niesamowicie wyjątkowego. Oto najlepszy przepis na zupę z małży, jaki kiedykolwiek przygotowałeś.
Oto klasyczny przepis na zupę z owoców morza w stylu Nowej Anglii, w którym nie musisz robić zapasu ryb od zera. Grube, kremowe naczynia ułóż w gęstej misce do zupy. W każdym kęsie jest bekon - i mnóstwo słodkich małży z małymi wąsami. Zdobądź przepis: Zupa z małży
Hector Manuel Sanchez
Każdy dobry kucharz trzyma pod ręką przepis na zupę z małży, zwłaszcza w dniu narodowego zupa z małży (25 lutego). Uwielbiamy ten klasyk Chowder z mięczaków przepis nie tylko dlatego, że jest oszałamiający, ale także dlatego, że ma tajny hack, który działa jak magia, aby naprawdę przenieść go na zupełnie inny poziom bogactwa.
Wśród kremowej miski wypełnionej delikatnymi ziemniakami, bekonem i małymi małymi drobinkami jest mały skręt: suszone krewetki. Zamiast używać wywaru z owoców morza do bogatego bulionu, zupa czerpie swoją głębokość z suszonych krewetek. Torebkę tych skorupiaków można znaleźć w przejściu międzynarodowym w supermarkecie lub w azjatyckim sklepie spożywczym. Kupuj jasne pomarańczowe, ponieważ nadadzą im świeżego smaku.
Aby ugotować wyśmienity słony bulion w Narodowym Dniu Zupa Z Małży lub w innym dniu, w którym marzysz o soczyście zupa z małży, gotować mleko, suszone krewetki i liście laurowe i pozwolić smakom przenikać ciepło przez około 30 minuty. Następnie odcedzisz ciała stałe i zatrzymasz rosół.
ZWIĄZANE: Jak zrobić prosty zupę z małży
Będziesz używać tej wskazówki przez wiele lat.