10 składników, 10 menu

Wybierz krótką listę składników, wydrukuj 10 kolejnych menu i stwórz szeroki wybór rodzinnych dań głównych, dań mieszanych i dopasowanych oraz deseru. Po przejściu przez te 10 menu, po prostu zmień białko, którego używasz w głównym daniu. Każde danie można przygotować za pomocą piersi z kurczaka, polędwicy wieprzowej lub fileta z łososia ― obracaj białko, a jedno menu staje się trzy, co daje w sumie 30 posiłków.

Składniki

Chleb: Chleb pełnoziarnisty można wykorzystać do zrobienia wszystkiego, od dodatków warzywnych po pudding. Zawsze szukaj gęstego, ciężkiego bochenka lub bagietki wykonanej z pełnych ziaren. Aby zamrozić chleb, zawiń go w plastik, a następnie folię.
Brokuły: Wybierz brokuły z ciemnozielonymi, ciasno skupionymi różyczkami i twardymi łodygami. Nie odrzucaj łodyg ― oferują te same witaminy A i C, które znajdują się w kwiatkach (ale wymagają nieco dłuższego czasu gotowania).

Ser: Te przepisy wymagają różnych serów ― Cheddar, Parmezanu i Szwajcarii. Możesz znaleźć je wszystkie wstępnie przygotowane, ale zamiast tego rozważ kupno kawałków. Ser smakuje lepiej i dłużej pozostanie świeższy.
Jajka: Wszelkie świeże jajka będą działać w tych potrawach, ale wypróbuj odmianę organiczną. Mają jasnożółte żółtka i wyraźnie bogatszy smak niż zwykłe jaja w supermarketach, a teraz są szeroko dostępne.
Świeże zioła: Niezależnie od tego, czy przepis wymaga świeżego tymianku, estragonu, rozmarynu, pietruszki lub mięty, przed siekaniem opłucz go i osusz ręcznikiem papierowym. W szczypcie (lub tam, gdzie zaznaczono) suszone zioła będą działać, ale w większości przypadków świeże są najlepsze.
Mięso i ryba: Każde menu wymaga jednej z trzech chudych form białka breast piersi z kurczaka, schabu lub filetów z łososia. Jeśli filet z łososia jest dostarczany ze skórą, usuń go przed gotowaniem.
Mleko: Do tych posiłków używaj pełnego mleka, niezależnie od tego, czy robisz słodkie budynie, czy przerzedzasz purée. Najlepiej nie zastępować niskotłuszczowego lub beztłuszczowego mleka; wyniki będą wodniste i nijakie.
Pomarańcze: Z pomarańczami z witaminą C możesz ubrać danie z brokułów lub budyń waniliowy. Zawsze myj pomarańcze przed zestarzeniem ich, a następnie usuwaj tylko jasną skórkę zewnętrzną. Wewnętrzny rdzeń ma gorzki smak.
Gruszki: Zalecane są tutaj anjous, ale gruszki Bartlett lub Comice również będą działać. Wybierz niebrudzone, jędrne, ale nie twarde gruszki. Kąpiel zimnej wody z wyciśniętym sokiem z cytryny zapobiega brązowieniu pokrojonych gruszek.
Słodkie ziemniaki: Kup słodkie ziemniaki, które są wolne od wad i plam. Nie przejmuj się, jeśli przez przypadek złapiesz ignamy ― pochodzą z innej rośliny, ale będą dobrze działać w tych naczyniach.

Menu 1

• Kurczak w Szklance Pomarańczowej Z Gruszkami
• Brokuły Parmezanowe
• Przyprawione słodkie ciasto ziemniaczane z sosem budyniowym
  
  

Menu 2

• Frittata z łososia i słodkich ziemniaków
• Brokuły Pomarańczowe
• Tost Parmezański
• Gotowane imbirowe gruszki
  
  

Menu 3

• Karmelizowana wieprzowina i słodkie ziemniaki
• Brokuły Masło Czosnkowe
• Pudding Z Gruszki
  
  

Menu 4

• Smażony kurczak ze słodkimi ziemniakami i gruszkami
• Pieczone Brokuły
• Tost Parmezański
• Krem z marynowanymi pomarańczami
  
  

Menu 5

• Łosoś Chili Wcierany
• Zapiekanka Ziemniaczana
• Brokuły Pomarańczowe
• Gruszki z cukrem rozmarynowym
  
  

Menu 6

• Smażona wieprzowina i brokuły z pomarańczy
• Słodkie Chipsy Ziemniaczane
• Piekarnik Gruszka Naleśnik
  
  

Menu 7

• Kurczak z parmezanem, czosnkiem i skórką ziołową
• Rozdrobnione Słodkie Ziemniaki
• Brokuły Pomarańczowe
• Budyń waniliowy z gruszkami smażonymi
  
  

Menu 8

• Wieprzowina Z Grilla
• Brokuły, słodkie ziemniaki i gruszki
• Tost Parmezański
• Budyń waniliowy z karmelizowanymi pomarańczami
  
  

Menu 9

• Zupa Łososiowa, Słodka Ziemniak i Brokuły
• Grillowane kanapki szwajcarskie i jajeczne
• Plasterki pomarańczy i gruszek z cukrem miętowym
  
  

Menu 10

• Kurczak Curry z Gruszkami
• Puree Ziemniaczane
• Brokuły Parmezanowe
• Puddingi Bezowe Pomarańczowe