Żółte Ciasto Cytrynowe Z Kandyzowanymi Cytrynami I Pistacjami

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Posmaruj dwa 8- lub 9-calowe okrągłe patelnie, wyłóż dna pergaminem, ponownie masło i posyp mąką, usuwając nadmiar. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól; odłożyć na bok.

Krok 2

Za pomocą miksera elektrycznego ubij masło i cukier na średnim poziomie aż do puszystości, 2–3 minuty. Ubij wanilię, a następnie jajka pojedynczo, w razie potrzeby zeskrobując boki miski.

Krok 3

Zmniejszyć prędkość miksera do niskiej. Dodaj mieszankę mąki w 3 dodatkach i mleko w 2 dodatkach, zaczynając i kończąc na mieszance mąki. Mieszaj tylko do połączenia (nie mieszaj).

Krok 4

Przenieś ciasto na przygotowane patelnie i piecz, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta, 25 do 30 minut dla patelni 8 cali i 22 do 25 minut dla patelni 9 cali. Ochłodzić placki w patelniach przez 15 minut, a następnie wyłożyć na stojaki, aby całkowicie ostygły.

Krok 5

Przenieś jeden z ochłodzonych ciast na talerz i posmaruj 1 szklanką twarogu z cytryny. Posyp pozostałym ciastem i wstaw do lodówki na 30 minut. Rozłóż górę i boki lukrem. Delikatnie dociśnij pistacje do boków ciasta i posyp kandyzowanymi plasterkami cytryny.