6 wskazówek na udany lunch biznesowy

Artykuł pierwotnie ukazał sięLearnVest.com.
Spójrzmy prawdzie w oczy, wyjście na lunch z potencjalnym nowym szefem lub partnerem biznesowym może być niezręczne. Kto płaci? Co zamawiasz Ile rozmawiasz?
Okazuje się, że kluczem jest przyjęcie jednej podstawowej koncepcji: nie chodzi o jedzenie. Oznacza to, że możesz pominąć swoje ulubione danie, jeśli jest ono zbyt niechlujne lub zbyt drogie (lub zbyt tanie, jeśli o to chodzi).
Musisz także poznać menu z wyprzedzeniem, aby móc stosunkowo szybko zamówić. A jeśli to Ty prowadzisz - przejrzyj nasz pokaz slajdów, aby znaleźć prostą wskazówkę, jak to wymyślić poza domem - rozważ podanie restauracji karty kredytowej z wyprzedzeniem, aby uniknąć zamieszania związanego z tym, kto idzie płacić. Może zepsuć skądinąd gładki posiłek.

Jeśli najpierw przyjedziesz do restauracji, poczekaj, aż usiądziesz, aż przybędzie gość. Siedzenie przed nimi to faux pas i może utrudnić im znalezienie ciebie.

Jeśli jesteś tym, który zorganizował spotkanie, to jesteś gospodarzem i musisz tak postąpić obsługa rachunku, upewnienie się, że gość jest wygodny, a nawet przygotowanie menu rekomendacje.

Weź udział w małej rozmowie, ale nie pozwól, aby opóźniła posiłek. Jesteś tam, aby poznać kogoś spoza otoczenia biznesowego, ale to nie znaczy, że powinno to zająć cały dzień. Składaj zamówienia, zanim zostaniesz odsunięty na bok, rozmawiając o swoich rodzinach. Jednocześnie konsultantka ds. Protokołu, Judith Bowman, ostrzega przed zbytnim podejmowaniem interesów podczas posiłku. „Poznaj ich, buduj zaufanie i rozwijaj relacje” - mówi. Radzi poczekać, aż gość przyjedzie do pracy lub poruszy temat nad deserem i kawą.

Pomiń najdroższy lub najtańszy element w menu, ponieważ może to sygnalizować gościowi, że koncentrujesz się na cenie i sprawia, że ​​czują się nieswojo z powodu własnych wyborów. Spróbuj także odzwierciedlić liczbę kursów wybranych przez gościa. Jeśli wybierają zupę, sałatkę i danie główne, nie kupuj tylko jednego dania, albo będziesz obserwował, jak jedzą, czekając na przybycie własnego jedzenia.

Pamiętajcie, czego nauczyła was matka: przynieście jedzenie do ust, a nie odwrotnie; użyj sałatkowego widelca do sałatki i odchyl miskę zupy od siebie. Maniery mogą wywrzeć dobre wrażenie.

Bez względu na to, ile masz ochoty na pizzę lub żeberka, pomiń ją: są zbyt nieporządne i praktycznie nie można wyglądać profesjonalnie podczas jedzenia rękami.