Jak zaprojektować i zapakować Home Bar Cart od podstaw

Posiadanie dobrze wyselekcjonowanego wózka z barem to znak, w który wszedłeś wiek dojrzały. Zorganizowany asortyment błyszczących butelek, napojów spirytusowych i mikserów zachęci Cię do wstrząśnięcia i podania pysznych napojów godny nawet najtrudniejszych koneserów koktajli.

Nie wierzysz nam? Dotarliśmy do Erica Brassa, właściciela i założyciela firmy Tequila Tromba, aby ważyć niezbędne elementy wózka barowego. Po wieloletnim doświadczeniu Erica w branży spirytusowej nauczył się kilku rzeczy na temat domowych zszywek barowych, od godnych pochwały napojów alkoholowych po miksery i niezbędne narzędzia barowe. Jest tutaj, aby udostępnić swój przewodnik krok po kroku dotyczący projektowania od podstaw wózka z barem i przygotowywania imponującego wyboru napojów spirytusowych.

Krok 1: Projekt.

Określ przestrzeń, z którą musisz pracować. Twój domowy pasek powinien mieć historię, a każdy produkt powinien łączyć się z Tobą na poziomie osobistym, pamiętając o małej ilości miejsca do przechowywania, z którym musisz pracować. Wszystko na twoim domowym wózku z barem powinno mieć wyraźny powód, dla którego tam jesteś, i powinieneś być kreatywny - twój domowy bar nie musi być odpylaczem.

Upewnij się, że masz też tłumów, które podobają się tłumowi. Podobnie jak w barze, nie chcesz, żeby wszystko było zbyt czego chce barman. Zamiast tego wybierz produkty wysokiej jakości, które wszyscy znają i kochają.

Niektóre osoby wolą trzymać szafkę z alkoholem lub domowy bar w kuchni lub piwnicy, w zależności od tego, gdzie najbardziej rozrywają. „W moim własnym barze domowym mogłem poświęcić frontowy pokój naszego domu na rozrywkę i przekształcić półkę z książkami w szafkę z alkoholem. Jest centralnym punktem w przestrzeni i prowadzi do rozmów na temat podróży, duchów i par! ”- mówi Brass.

Krok 2: Zaopatrz się w podstawy.

Podstawą dobrego baru jest sześć podstawowych napojów spirytusowych: przezroczyste i brązowe fundamentalne butelki. Albowiem czyste duchy zawsze mają pod ręką tequilę, dżin i wódkę; dla ciemniejszych duchów, szkockiej, burbonowej i rumu.

Wszystkie powinny być produktami, w które wierzysz i mieć historię, która może odnosić się do twoich gości. Wypróbuj marki, które są niezależne i naprawdę dbają o kunszt i jakość tego, co robią.

Krok 3: Zastanów się nad jakością swojego ducha.

Nie wszystkim podobają się proste duchy - dlatego wymyślono koktajle. Twój wybór barów będzie zależeć od tego, czy planujesz mieszać i miksować koktajle, czy też pić porządny alkohol. „Pamiętaj, aby mieć też kilka koktajli, które lubisz serwować!” dodaje Mosiądz.

Sprytna zasada: koktajl powinien być robiony w dobrym nastroju, ale nie używaj niczego super premium, jeśli planujesz użyć go do zbudowania koktajlu. „Dla osoby, która woli pić alkohol prosto lub schludnie, wtedy warto rozważyć inwestycję w butelkę o wyższej cenie, ”zaleca Brass.

Krok 4: Przejdź do Mikserów.

Przynajmniej powinieneś mieć pod ręką prawdziwe soki owocowe. Owoce jak limonka, cytryna i pomarańcza są zawsze świetną opcją, ponieważ dobrze łączą się z większością duchów. Cokolwiek robisz, nie kupuj sztucznego zielonego soku z limonki w butelkach ani żadnych innych gotowych mikserów ze sklepu spożywczego. Wydaj kilka dodatkowych dolarów na prawdziwą ofertę.

Dla tych, którzy mają więcej miejsca do pracy i często planują tworzyć koktajle, proste syropy i nektar z agawy są rzeczy, do których często zdarza się sięgać. Są to bardzo podstawowe składniki, ale można je stosować jako słodzik w wielu klasycznych napojach.

Gorzkie są również idealną opcją na podniesienie twojego koktajlu i nadanie wyjątkowego charakteru tym staromodnym modom.

Jeśli chodzi o parowanie, nie ma ustalonych zasad dotyczących tego, co należy, a czego nie należy mieszać. Według Brassa „Ludzie powinni być żądny przygód ze swoimi mikserami. Ogólna zasada polega na tym, aby trzymać się jednego ducha podstawowego, takiego jak tequila lub whisky. Stamtąd granice są nieograniczone dla tego, co można stworzyć ”.

Krok 5: zdobądź swoje narzędzia i gadżety.

Bardzo polecam inwestowanie w zestaw narzędzi barmańskich; narzędzia z wyższej półki wystarczą na całe życie. Przynajmniej upewnij się, że masz dwustronny jigger, shaker i muddler pod ręką, aby przygotować swoje napoje! Dostępnych jest wiele drążków i różnego rodzaju wytrząsaczy, ale pomaga to w przeprowadzeniu badań i znalezieniu takiego, który odpowiada poziomowi doświadczenia.

„Dla początkujących poleciłbym zacząć od wytrząsarki szewcowej” - mówi Brass. „Ten typ jest zwykle ulubionym miksologiem w domu - jest prosty, czysty i łatwy w użyciu”. Nie zapomnij dobre szkło.

ZWIĄZANE Z: Jak mieszać martini, które zrobią wrażenie nawet na najbardziej skrupulatnych pijących