Jaka jest różnica między Bourbonem a Whisky?
Istnieje kilka kluczowych cech, które je wyróżniają.
Jeśli kiedykolwiek stałeś w sklepie monopolowym, wpatrując się w morze brązowego likieru z niejasną etykietą „whisky”, być może zastanawiałeś się, co wyróżnia bourbon i whisky. To właściwie dość proste: cała bourbon to whisky, ale nie cała whisky to bourbon.
Whisky to szeroka kategoria obejmująca napoje alkoholowe na bazie zbóż, zwykle w wieku beczkowym. Jeśli na końcu jest napisane „ey”, to jest to amerykański lub Irlandczyk u podstaw. Jeśli jest tylko „y”, to szkocki, japoński lub kanadyjski - z wyjątkiem Mark Maker, który używa tej drugiej pisowni do swojej amerykańskiej whisky bourbon.
Bourbon to amerykańska whisky pochodząca z Kentucky, gdzie destyluje lwia część producentów bourbonu. Ale nie musisz mieszkać w Kentucky, a nawet na Południu, aby legalnie zrobić bourbon. Jedynym warunkiem geograficznym jest to, że jest produkowany w Stanach Zjednoczonych - każdy stan może wyprodukować whisky i nazwać ją bourbon.
Jednym z innych czynników wyróżniających burbon jest to, że prawo federalne wymaga, aby ponad połowa z niego była wytwarzana z kukurydzy; reszta może być mieszanką innych ziaren zbóż (żyta, jęczmienia, pszenicy). Właśnie dlatego, popijając szklankę bourbonu, smakuje nieco bogatszy i słodszy niż, powiedzmy, szkocka. Cały bourbon musi być również dojrzewany w nowych, zwęglonych beczkach z amerykańskiego dębu.
PODOBNE: Boozy Apple Cider Slushie
I wreszcie najważniejsze pytanie: jeśli chodzi o różnicę między bourbonem a whisky, czy nadal możesz zrobić Manhattan? Choć most Brooklyński wciąż stoi, odpowiedź brzmi: tak, możesz.