16 najlepszych przepisów na buraki
Istnieje wiele pysznych metod przygotowywania buraków, od pieczenia do marynowanie jeść je na surowo, na parze lub smażone. A dzięki słodko-ziemistemu smakowi warzywa korzeniowe dobrze łączą się z dużą ilością produktów spożywczych i pór roku: smakują (i wyglądają tak samo idealnie pokrojone i podawane na wiosennej sałatce, jak powoli pieczone obok polędwiczki wieprzowej ziemniaki.
W tym miejscu podsumowaliśmy niektóre z naszych ulubionych, łatwych do przygotowania przepisów na buraki, które możesz podawać na śniadanie, lunch, kolację, a nawet deser (FYI, buraki są pyszne pieczone w babeczki z tahini. Jeśli nie wiedziałeś, teraz wiesz).
ZWIĄZANE Z: Ta sprytna sztuczka kulinarna poważnie ulepszy pieczone warzywa
Aby przygotować podstawowy dressing do tej niemieckiej sałatki ziemniaczanej, zmieszaj ocet jabłkowy z musztardą pełnoziarnistą, a następnie dodaj buraki, aby uzyskać odrobinę koloru (i coś świeżego). Nie pomijaj boczku: dodaje bogaty, słony smak, który doskonale równoważy kwaśny sos. Możesz zrobić to z przodu - jeszcze lepiej następnego dnia.
Smørrebrød to kanapka z otwartą twarzą z Danii, w której gęsto zaszczepiony chleb jest posmarowany masłem i wypełniony kunsztownie ułożonymi dodatkami, takimi jak marynowany śledź, ser, jajka i zioła. W tej lżejszej wersji jogurt zamienia się na masło, a świeża marynowana sałatka z buraków dodaje pysznie orzeźwiającego akcentu. Skończysz danie dżemami na miękko ugotowanym jajkiem i kaparami.
Ten kremowy, pyszny przepis na risotto spełnia podwójną funkcję, stanowiąc zdrowy dodatek do codziennych posiłków. Najlepsza część? Zbiera się w zaledwie 15 minut.
Tutaj orzechowe pary tahini z czystym syropem klonowym tworzą przepyszny, zachwycający przepis na muffinki, o którym nikt nie będzie wiedział, że kryje w sobie sekretny (zdrowy) składnik: buraki.
Ten przepis na marynowane tosty z buraków i jogurtów jest bardzo łatwy do przygotowania: po prostu połączysz grecki jogurt z chrzanem, oliwką posmaruj olejem, solą i pieprzem i podziel je na tostowe kromki chleba pełnoziarnistego, a następnie posyp marynowanymi burakami, rzodkiewką i szczypiorek. Smakuje tak ładnie, jak wygląda.
Zdobądź przepis: Marynowane Tosty Z Buraków Z Jogurtem
Jajka marynowane w burakach idealnie komponują się ze wszystkimi tradycyjnymi składnikami, na których jesz deska do wędlin, jak słone sery, kiełbaski, świeże owoce pestkowe i każdy zgrabny letni crudité lubisz.
Jeśli twoje buraki pochodzą z buraków, użyj ich zamiast szpinaku w przepisie.
Zdobądź przepis.
Podstawą tego kolorowego sosu są świeże buraki, które gotują się do miękkości. Orzechy laskowe i warzywa dodają głębi i złożoności temu naturalnie wegańskiemu przepisowi.
Aby uzyskać najładniejsze danie, poszukaj buraków w różnych kolorach na rynku lokalnych rolników.
Zdobądź przepis.