Przepis na lasagne ze szpinakiem

Krok 1

Gotuj kiełbasę, często mieszając, w 12-calowej żaroodpornej patelni nieprzywierającej na średnim poziomie aż do ugotowania i zrumienienia, około 8 minut. Zmniejsz ciepło do średniego. Dodaj pomidory, włoską przyprawę i ½ łyżeczki soli; gotować, mieszając od czasu do czasu, aż sos zacznie się gotować przez około 4 minuty. W międzyczasie wymieszaj ricottę, jajko, 1 szklankę mozzarelli i pozostałą sól w średniej misce.

Krok 2

Usuń patelnię z ognia; odstaw 3 szklanki sosu do miski. Rozgrzej brojler z rusztem 6 cali od ciepła. Połóż warstwę makaronu lasagna nad sosem na patelni, rozbijając kawałki, aby pasowały w razie potrzeby. Na wierzch 1 szklanka zarezerwowanego sosu, ¾ szklanki mieszanki ricott i 3 szklanki szpinaku. Powtórz warstwy dwa razy z pozostałymi makaronami, sosem, mieszanką ricotta i szpinakiem, pomijając szpinak z górnej warstwy.

Krok 3

Przywróć patelnię do ogrzania; przykryć i gotować na średnim ogniu, aż makaron zmięknie, a sos zacznie bulgotać przez około 20 minut. Posyp pozostałą 1 szklanką szpinaku; przykryć i gotować, aż szpinak zmięknie, około 1 minuty. Odkryj i przykryj pozostałą 1 szklanką mozzarelli. Smaż, aż ser zacznie się przyrumieniać, od 4 do 5 minut. Posyp bazylią.