Miesiąc obiadów

Jedną z najtrudniejszych części przyjmowania obiadu na stole jest ustalenie, jaki dokładnie będzie obiad. Ten system na miesiąc łatwych kolacji podąża za tym tropem. Jest regularny harmonogram. Nigdy nie będziesz musiał przeczesywać książek kucharskich w poszukiwaniu pomysłów na obiad, ponieważ będziesz używać tych samych sześciu przepisów co tydzień. Ale ten system oferuje różne wersje tych przepisów, co oznacza, że ​​będziesz jadł inny posiłek każdej nocy w miesiącu.
Podstawowy przepis

• Pieczeń mięsna

Wariacje

• Spaghetti i klopsy
• Tamale Pie
• Szwedzkie klopsiki z lat 60

Podstawowy przepis

• Ratatuj

Wariacje

• Zapiekanka Ziti Wegetariańska
• Spicy Winter Ragout
• Tarta z koziego sera warzywnego

Podstawowy przepis

• Kurczak z rozmarynem i czosnkiem

Wariacje

• Kurczak z koziego sera
• Kurczak z curry
• Kokosowy Kurczak

Podstawowy przepis

• Zupa warzywna (pokazane)

Wariacje

• Włoska Zupa Warzywna
• Zupa z Azji Południowo-Wschodniej
• Gulasz rybny

Podstawowy przepis

• Łosoś Pieczony i Pomidory

Wariacje

• Łosoś Pieczony i Biała Fasola
• Łosoś Pieczony i Słodka Cebula
• Łosoś Pieczony i Świeży Koper Włoski

Podstawowy przepis

• Herbed Pieczona Wieprzowina

Wariacje

• Kurczak Pieczony Herbed
• Herbed Roast Ribs Beef
• Herbed Roast Lamb

Dania dodatkowe

brokuły
Obierz 1 główkę brokułów i pokrój na 2-calowe kawałki. Gotuj na parze, aż będzie krucha. Podsmaż na dużej patelni na średnim ogniu z 2 łyżkami oliwy z oliwek i jedną z następujących kombinacji:

• 2 plastry ząbków czosnku oraz sól i pieprz do smaku
• 2 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny, 2 liście laurowe (przed podaniem zdejmij z patelni) i sól do smaku.

Tłuczone ziemniaki
Obierz ziemniaki Yukon Gold i ćwiartkę 6. Gotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i zacieru. Dodaj jedną z następujących kombinacji:

• 1/2 szklanki mleka i 1/3 szklanki startego parmezanu
• 1/2 łyżeczki posiekanego czerwonego tajskiego chilli (lub 1/2 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki) i 2 łyżki masła

Marchewki
Obierz 4 duże marchewki i pokrój na 2-calowe kawałki. Umieść na brytfannie lub na blasze do pieczenia i wrzuć 2 łyżki oliwy z oliwek i 2 łyżeczki soli. Dodaj jedną z następujących opcji:

• 1 łyżka świeżego tymianku i 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka curry w proszku.
  Aby uzyskać świeżą marchewkę, obierz i posiekaj 4 marchewki i dodaj jedną z następujących odmian:
• 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka octu sherry, 1 łyżka posiekanego świeżego estragonu i sól do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka mielonego kminku i sól do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek i 2 łyżki posiekanej świeżej szałwii

kuskus
Do 4 filiżanek ugotowanego kuskusu dodaj jedną z poniższych:

• 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 szklanki groszku i 1 łyżka posiekanego świeżego estragonu
• 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/4 szklanki startej parmezanu i 1 łyżkę posiekanej świeżej bazylii

Brązowy ryż
Do 4 szklanek gotowanego brązowego ryżu dodaj jedną z następujących opcji:

• 1 łyżka oliwy z oliwek i 1/2 szklanki groszku
• 2 łyżeczki świeżego soku z limonki i 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii