Burgery Jagnięce Z Tangy Koperkiem Slaw Przepis
Jak to zrobić
Krok 1
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej. Gdy będzie gorący, wyczyść ruszt za pomocą szczotki drucianej. Tuż przed grillowaniem naoliw ruszt grillowy.
Krok 2
Wymieszaj majonez, tahini, 2 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżkę wody i ¼ łyżeczki pieprzu w małej misce.
Krok 3
Wymieszaj koper włoski, olej, pozostałą łyżkę soku z cytryny i ¼ łyżeczki każdej soli i pieprzu w średniej misce.
Krok 4
W osobnej, średniej misce delikatnie wymieszaj ręce jagnięciną, kolendrą, kminkiem, czosnkiem, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, aż się po prostu połączą. Uformuj mieszankę jagnięcą w cztery ¾-calowe placki. Palcami ułóż płytką studnię na wierzchu każdego ciasta (zapobiegnie to przelaniu się podczas gotowania).
Krok 5
Grilluj hamburgery, aż termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w środku zarejestruje 140 ° F, od 6 do 8 minut na stronę dla średnio rzadkich. * Grilluj bułki, dzielone stroną do dołu, aż do tostowania, 10 do 20 sekund.
Krok 6
Pomiędzy bułkami ułóż sałatę, hamburgery, slaw i sos tahini.
*Ten przepis obejmuje Naprawdę proste przetestuj preferowane temperatury gotowania (uważane przez wielu ekspertów za bezpieczne) dla hamburgerów przyrządzanych w najlepszym wydaniu. Aby zapewnić maksymalne bezpieczeństwo żywności, Departament Rolnictwa USA zaleca temperatury 165 ° F dla drobiu, 145 ° F dla ryb i 160 ° F dla mielonej wołowiny, jagnięciny i wieprzowiny.