Jak stwierdzić, czy ciasto Pecan jest zrobione

Pieczenie ciasta jest… łatwe jak ciasto, prawda? Może dla niektórych ten stary kasztan jest prawdziwy, ale nie mówimy o kasztanach; mówimy o pekanach. Jeśli chodzi o osądzanie, kiedy skończy się ciasto z pekanami, piękna warstwa, którą tworzą te małe orzechy na twarożku, może sprawić, że trudno będzie je ocenić. W przypadku ciastek owocowych, gdy słodkie, gęste soki wybijają się przez wycięcia w ładnej złotej skórce - voila! - możesz stwierdzić, że twoje ciasto jest gotowe. Ale w przypadku ciasta z pekanami jest to nieco mniej jasne. Jak długo powinien gotować? Skąd wiesz, kiedy ciasto z pekanami jest gotowe? Czy powinien siedzieć? Być chłodzony? Jak długo jest dobre ciasto z pekanami? Czy możesz to zamrozić? Wszystkie godne pytania. Na szczęście nie trzeba dziadka do orzechów, aby dotrzeć do sedna odpowiedzi; mamy to wszystko dla ciebie właśnie tutaj.

Jak stwierdzić, czy ciasto Pecan jest zrobione

Łatwo jest nauczyć się, jak stwierdzić, czy ciasto z pekanami zostało zrobione. To po prostu różnica między małym drżeniem a pełnym kołysaniem. Kiedy sprawdzisz swoje ciasto pod kątem podobieństwa, delikatnie i ostrożnie trzymaj je za jedną krawędź, a następnie delikatnie potrząśnij tam i z powrotem. Jeśli nadzienie płynie falistym ruchem od środka do krawędzi, ciasto nie jest jeszcze ustawione. Sposób na stwierdzenie, czy ciasto z pekanami jest zrobione, polega na tym, że środek daje tobie drżenie - jak stajnia ale lekko poruszający ruch Jell-O, kiedy delikatnie nim potrząśniesz - ale krawędzie są stabilne i zestaw.

Inną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, gdy chcesz wiedzieć, kiedy skończy się ciasto z pekanami, jest: obrzęki na brzegach ciasta, w pobliżu ładnie zrumienionej skórki. Gdy trafisz w to słodkie miejsce, wyjmij lekko piekarnicze ciasto z pekan z piekarnika i umieść je na drucianym stojaku chłodzącym. Nadzienie będzie nadal gotować iw pełni ustawione, gdy ciasto ostygnie. Niech ciasto skończy się ustawiać i całkowicie ostygnie przez co najmniej dwie godziny.

Jak wygląda ciasto pekan, gdy jest zrobione?

Kiedy skończysz ciasto z orzechami pekan, połączenie orzechów i kremu nabierze bogatego, średnio-ciemnobrązowego odcienia, a skórka będzie miała wspaniały głęboki złoty kolor.

Jak długo jest dobre ciasto z pekanami?

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych Towarzysz kuchenny: Twój Podręcznik Bezpiecznej Żywności, ponieważ ciasto z orzechami pekan zawiera jajka, nie zaleca się pozostawiania go na czas nieokreślony w temperaturze pokojowej po ostygnięciu. Jak długo jest dobre ciasto z pekanem? Po pokryciu w pełni schłodzonego ciasta folią aluminiową lub plastikową folią USDA zaleca przechowywanie go w lodówce przez okres do trzech dni. Próbujesz szybko zacząć od świątecznych wypieków lub nie skończyłeś całego ciasta (nie możemy sobie wyobrazić, że nie zrobiłeś tego, ale na wszelki wypadek…)? Włóż upieczone ciasto do szczelnie zamykanej torby z zamrażarką, a USDA mówi, że możesz bezpiecznie zamrozić ją przez okres do dwóch miesięcy. Aby rozmrozić i ogrzać zamrożone ciasto z pekan, rozmrozić je w lodówce lub w temperaturze pokojowej przez co najmniej cztery godziny, a następnie delikatnie ogrzać w niskim piekarniku przez 15 do 20 minut.