Przeciwzapalne pomysły na śniadanie, które polecają RD

To, co jesz na śniadanie, może nadać ton całemu dniu. Wykazano, że najłatwiej jest dokonywać zdrowych wyborów rano, zanim nasza siła woli się wyczerpie, co oznacza, że ​​łatwo jest nastawić się na sukces dzięki pożywnemu wyborowi. Ale co w ogóle oznacza „zdrowy”? Łatwo się pogubić w erze nadmiaru informacji, jeśli chodzi o odżywianie, zwłaszcza gdy wiele porad wydaje się sobie zaprzeczać. Czy powinieneś jeść na bazie roślin? Picie kawa maślana wyłącznie? Idę na mięso wysokobiałkoweja? Opcje mogą być przytłaczające i mogą kusić Cię, aby po prostu złapać słodką babeczkę i latte i nazwać to dobrym. Na szczęście jest jedna rzecz, co do której wszyscy eksperci wydają się być zgodni, jeśli chodzi o dietę i zdrowie, a mianowicie utrzymywanie stanu zapalnego na niskim poziomie.

ZWIĄZANE Z:4 najzdrowsze produkty spożywcze do spożycia na śniadanie według zarejestrowanego dietetyka 

„[Zapalenie] to reakcja układu odpornościowego, która pojawia się, gdy komórki zostały uszkodzone”, wyjaśnia Amy Shapiro, MS, RD, CDN i założycielka

Należy zauważyć, że nie wszystkie stany zapalne są złe. W rzeczywistości stan zapalny jest naturalnym sposobem ochrony naszego organizmu przed szkodą. Ważna różnica polega na różnicy między dwoma rodzajami zapalenia: ostre i przewlekłe. „Ostre zapalenie jest tym, co dzieje się w przypadku skaleczenia lub zadrapania, ale przewlekłe zapalenie jest stanem zapalnym, który trwa przez dłuższy czas” – mówi Rhyan Geiger, RD, właściciel Dietetyk wegański Phoenix. „Przewlekły stan zapalny może prowadzić do zmęczenia, bólu i problemów z GI. Długotrwałe radzenie sobie z przewlekłym stanem zapalnym może spowodować, że reakcja zapalna organizmu uszkodzi zdrowe komórki i potencjalnie może prowadzić do dodatkowych chorób przewlekłych, takich jak choroby serca lub zapalenie stawów”.

Według Shapiro przewlekłe zapalenie może również prowadzić do mniejszych (ale ważnych) codziennych problemów, takich jak zmęczenie, utrata lub przyrost masy ciała oraz zaburzenia nastroju, takie jak lęk i depresja. Nie trzeba dodawać, że bez względu na to, za jaką filozofię żywieniową się zgadzasz, przewlekłe stany zapalne są czymś, czego wszyscy chcemy uniknąć.

Jeśli chodzi o radzenie sobie ze stanem zapalnym, jedzenie może odgrywać ważną rolę. "Pokarmy mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego na podstawie przeciwutleniacze, witaminy i minerały, które zawierają” – mówi Shapiro. „Mogą również nasilać stan zapalny jeśli są pełne cukru, przetworzonych składników, chemikaliów, i więcej." 

Obaj dietetycy są zgodni co do tego, że śniadanie jest ważnym miejscem, od którego należy zacząć, gdy starają się jeść w sposób, który wspiera zdrowy tryb życia i pomaga zwalczać stany zapalne. Ponadto Geiger zauważa, że ​​posiadanie bogaty w składniki odżywcze posiłek rankiem zwiększa poziom energii, promuje funkcje poznawcze, dzięki czemu zachowujesz czujność w ciągu dnia i może prowadzić do poprawy wybory żywieniowe przez cały dzień?. "Rozpoczęcie dnia od rafinowane węglowodany jak dodatek cukru może spowodować wzrost poziomu cukru we krwi i „zawieszenie” wkrótce potem” – wyjaśnia. Może to prowadzić do chęci podjadania przez cały dzień, sięgnij po inną słodką opcjęlub zdrzemnij się w południe.

ZWIĄZANE Z: To jest sekret znalezienia zdrowych płatków śniadaniowych, według RDs

Jeśli chcesz uniknąć katastrofy, a także unikać żywności sprzyjającej stanom zapalnym, Shapiro zaleca zwracanie uwagi na ukryte cukry, które często czają się w wielu „zdrowych” produktach śniadaniowych, takich jak jogurty, granola i płatki. Obaj dietetycy zalecają również ograniczenie ilości produktów z białego pieczywa i wypieków, ponieważ szybko zamieniają się one w cukier w organizmie. Kolejka górska ze stałym poziomem cukru we krwi, która towarzyszy spożywaniu pokarmów bogatych w cukier, może powodować wahania hormonalne i stany zapalne – prawie odwrotnie niż rozpoczynanie dnia prawą stopą.

Dobrą wiadomością jest to, że dokonując mądrych wyborów śniadaniowych, możesz zarządzać poziomem energii, promować ogólny stan zdrowia i dobre samopoczucie oraz zapobiegać stanom zapalnym. Oto kilka fantastycznych, przeciwzapalnych pomysłów na śniadanie na dobry początek dnia.

ZWIĄZANE Z:4 pyszne potrawy, o których nie wiedziałeś, że działają przeciwzapalnie