15 sekretów grilla bez stresu

Używaj zielenin, które rzadziej więdną, jak obfity rukiew wodna i podawaj sos z boku. Slawy też działają dobrze.

W przypadku każdego bufetu z bułkami: Połóż dna przed mięsem na stole, a następnie blaty. Utrzyma linię w ruchu.

Przed posiłkiem zawiń naczynia jak firma cateringowa: Połóż talerz na plastikowym opakowaniu dwukrotnie większym niż naczynie; podciągać i ciągle. Rozciąć nożyczkami. (Brak zapasów).

Podczas pakowania samochodu stosy materiałów (gry, pościel, talerze melaminowe) i nie schładzane produkty spożywcze należy układać płasko w prostokątnym koszu na pranie.

Miękkie lodówki lub izolowane torby są łatwe do przenoszenia i utrzymują chłód żywności do momentu ustawienia. Połóż okłady z lodu na górze, a nie na dole, ponieważ opadnie zimne powietrze.

W przypadku jaj diabelskich: umieść je w płytkim, szczelnym pojemniku wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby zapobiec przesuwaniu się. Wypełnij dodatkowe miejsce ręcznikami papierowymi, aby jajka się nie potoczyły. Załóż pokrywkę i nałóż na nią plastikowe torby wypełnione lodem.

W przypadku produktów surowych: przed zapakowaniem do dużej torby z suwakiem (bez smród) wyjmij warzywa z solanki. Ale nie wlewaj solanki do kanalizacji! Zapisz i zagotuj ponownie na kolejną porcję pikli.

Jeśli gość nie chce gotować, może zająć się zaopatrzeniem w lód i mieszać proste koktajle - maksymalnie dwa składniki (takie jak dżin i toniki).

Wyznacz osobę, która ma pozostać przy grillu i utrzymywać ją w czystości, gorącą i gotową na każdą porcję jedzenia. Powinna też mieć pod ręką narzędzia do grillowania i półmiski.

Aby zapewnić stały przepływ jedzenia, podaj ochotnikom informacje na temat tego, kiedy będą gotować. Ludzie z warzywami lub tofu powinni iść pierwsi, jeśli chcą uniknąć mieszania się z mięsem.