Przewodnik po festiwalach grillowych i przysmakach

Jeśli chcesz spróbować najlepszego grilla w kraju, najlepszym rozwiązaniem jest znalezienie festiwalu. Podczas wielu zawodów zawodowych zespoły nie mogą sprzedawać produktów bezpośrednio publiczności z powodu przepisów zdrowotnych. Ale wielu ma dedykowane godziny próbkowania i wszyscy mają lokalnych sprzedawców gotowych sprzedać ci kanapkę lub stojak z żebrami. Szukasz nieba dla świń? Oto gdzie iść

Dothan, AL
Ten konkurs w południowej Alabamie obejmuje zespoły na żywo, konkurs gotowania dla dzieci oraz imprezę plenerową w piątek wieczorem z muzyką i jedzeniem. Istnieje również możliwość spróbowania grilla konkurentów (dostajesz kartę głosowania People's Choice na odwrocie biletu) przez kilka godzin w sobotę.
Gdy: kwiecień

Owensboro, KY
Owensboro znajduje się na skraju rzeki Ohio, więc masz widok dzięki swojej wskazówce. Najważniejszym wydarzeniem tego festiwalu jest baranina Glutton, w której konkurujące drużyny serwują odwiedzającym tradycyjne grille, baraninę, kurczaka i burgoo (gulasz mięsny znany w Kentucky).

Gdy: Może

Memphis, TN
Setki drużyn - o sprytnych nazwach, takich jak Suspicious Rinds i Notorious P.I.G. - rywalizują w tym wielkim konkursie nad brzegiem rzeki Missisipi. Goście mogą urządzić grilla u znanych lokalnych sprzedawców i wziąć udział w bezpłatnych wycieczkach, które obejmują porady kulinarne i wizyty w kabinach z bliska.
Gdy: Może

Nowy Jork, NY
Gdzie lepiej pójść na dziko niż w Nowym Jorku? Przez dwa dni w czerwcu najlepsi pitmasterzy z całego kraju przejmują Madison Square Park w Manhattan, gdzie uczestnicy próbują grilla i słuchają zespołów u podstawy słynnego Flatiron budynek.
Gdy: czerwiec

Waszyngton
To zawody w stolicy kraju, ale nie, nie możesz głosować. Podczas gdy profesjonaliści oceniają konkurujące zespoły grilla, odwiedzający mogą zbierać bezpłatne próbki przez kilka godzin w weekendy. Lub wieprzowina za gotówkę na dobre jedzenie w restauracji Row, w której znajdują się lokalne restauracje i sprzedawcy.
Gdy: czerwiec

Sparks, NV
Najlepsza część tego konkursu tylko z żebrami? Wstęp wolny. Zaoszczędzone kości można kupować od dostawców. Następnie odwiedź przejażdżki w strefie dla dzieci lub obejrzyj rywalizujących zjadaczy w mistrzostwach w jedzeniu żeber.
Gdy: Sierpień wrzesień

Atlanta, GA
Oprócz profesjonalnych pitmasterów jest muzyka na żywo i scena gotowania z pokazami. Podczas przykładowego wydarzenia People's Choice odwiedzający mogą kupić smaki w wysokości 1 USD od uczestniczących zespołów pro.
Gdy: wrzesień

Kansas City, MO
Kansas City jest mekką grilla na środkowym zachodzie, a ten konkurs - który obejmuje KC Masterpiece Invitational dla 100 kwalifikujących się drużyn oraz otwarty konkurs z 500 dodatkowymi - jest niesamowity. Pokazy gotowania, wystawy grillowe z towarami na sprzedaż oraz zajęcia kowbojskie (i dziewczęce) dla dzieci są na porządku dziennym.
Gdy: Wrzesień październik

Lexington, Karolina Północna
To miasto twierdzi, że jest stolicą grilla na świecie. Zwiedzający mogą sami zdecydować - grill na bazie octu jest sprzedawany w specjalnych namiotach przez cały festiwal - pomiędzy przeglądaniem lokalnych rzemiosł a oglądaniem konkursu rzeźb z piasku o tematyce świni.

Gdy: październik

Charlotte, Karolina Północna
Zespoły nie biorą udziału w typowych kategoriach łopatki / żeberka wieprzowe; jest też konkurs „wszystko oprócz” (pomyśl o owocach, warzywach i zwierzętach innych niż świnie). Po wypełnieniu możesz odpocząć i posłuchać żywego bluesa.
Kiedy: październik

Lynchburg, TN
Konkurs ten, znany jako „Jack”, uważany jest za jeden z najbardziej prestiżowych. Kwalifikacje są trudne, więc poważni fani mogą oglądać najlepszych, którzy idą łeb w łeb (lub tyłek, w zależności od tego, jak na to spojrzysz), aby zdobyć wielką nagrodę.
Gdy: październik

Austin, Teksas
Poruszaj się nad świniami; w Teksasie jest też wołowina w menu. Zdobądź mostek, żeberka i kiełbasę z miejscowych stawów grillowych. (A jeśli przedawkujesz na grillu, Austin ma dużo Tex Mex.)
Gdy: listopad