Jak przechowywać olej, ocet i przyprawy

Nieotwarte, większość tych przedmiotów może być przechowywana w oryginalnym opakowaniu w spiżarni w temperaturze pokojowej przez co najmniej 1 rok. (Wyjątki podano poniżej.) Po otwarciu należy je przechowywać w lodówce. Jednak niektóre zszywki, takie jak oliwy i oleje roślinne, ocet i ostry sos, mogą pozostać w temperaturze pokojowej (patrz szczegóły poniżej). Trzymaj olej z surowym czosnkiem lub świeżymi ziołami w lodówce przez okres do 1 tygodnia; pozostawiony w temperaturze pokojowej może rozwinąć się czosnek w oleju Clostridium botulinumniebezpieczna toksyna.
Sos barbecue
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 4 miesiące (otwarte)
Sos koktajlowy
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 6 miesięcy (otwarte)
Dipy, nabiał i produkty mleczne
Lodówka: 1 tydzień (nieotwarte); 1 tydzień (bezmleczna; otwarty); 5 dni (nabiał; otwarty)
kochanie
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte i otwarte)

chrzan
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 4 miesiące (otwarte)
Ostry sos
Spiżarnia: 3 lata
Dżemy i galaretki, kupowane w sklepie i domowe
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 6 miesięcy (otwarte)
Keczup
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 6 miesięcy (otwarte)
Syrop klonowy, czysty i sztuczny
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 1 rok (otwarte)
Marynaty
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 6 miesięcy (otwarte)
*Naprawdę proste skonsultował się z Departamentem Rolnictwa USA (USDA), naukowcami żywności, producentami żywności i wieloma innymi eksperci - w tym sprzedawcy ryb, sprzedawcy sera, palarnie kawy, piekarze i barmani - w celu ustalenia tych magazynów wytyczne. Pierwszym aspektem było bezpieczeństwo. Ale ponieważ chcesz, aby twoje jedzenie było również pyszne w przypadku niektórych produktów, Naprawdę proste wybraliśmy konserwatywny czas przechowywania dla optymalnej świeżości.

majonez
Spiżarnia: 3 miesiące (nieotwarte)
Lodówka: 2 miesiące (otwarte)
Musztarda
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 1 rok (otwarte)
Orzechy łuskane
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte); 1 miesiąc (otwarte)
Lodówka: 6 miesięcy (otwarte)
Zamrażarka: 6 miesięcy (otwarte)
Olej, kukurydza i warzywa
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte; w chłodnym, ciemnym miejscu); 6 miesięcy (otwarte; w chłodnym, ciemnym miejscu)
Olej, orzechy
takie jak sezam i orzech włoski
Lodówka: 6 miesięcy
Oliwa z oliwek
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte; w chłodnym, ciemnym miejscu); 6 miesięcy (otwarte; w chłodnym, ciemnym miejscu)
Oliwki, słoiki z solanką
Spiżarnia: 1,5 roku (nieotwarte)
Lodówka: 2 tygodnie (otwarte)
Oliwki, słoiki z oliwą
Spiżarnia: 6 miesięcy (nieotwarte)
Lodówka: 2 tygodnie (otwarte)
Oliwki, odmiana delikatesowa otwarta
Lodówka: 2 tygodnie
Tapenada oliwkowa, jarred
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 2 tygodnie (otwarte)
Sos makaronowy, jarred
Spiżarnia: 1,5 roku (nieotwarte)
Lodówka: 4 dni (otwarte)
Masła orzechowe i orzechowe
Spiżarnia: 9 miesięcy (nieotwarte); 3 miesiące (otwarte)
Uwaga: Trzymaj naturalne orzeszki ziemne i inne masła orzechowe w lodówce, aby zachować ich oleje i zapobiec ich oddzieleniu.

Pesto, zgrzyt
Spiżarnia: 6 miesięcy (nieotwarte)
Lodówka: 3 dni (otwarte)
Pesto, chłodnia
Lodówka: 1 tydzień (nieotwarte); 3 dni (otwarte)
Zamrażarka: 1 miesiąc (otwarte)
Marynaty i marynowane przyprawy
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 3 miesiące (otwarte)
Pieczona czerwona papryka, jarred
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 2 tygodnie (otwarte)
Sos do sałatki
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 1 miesiąc (otwarte)
Salsa, świeża
Lodówka: 4 dni
Salsa, zgnieciona
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 1 miesiąc (otwarte)
kapusta kiszona
Spiżarnia: 1 rok (słoik; nieotwarty)
Lodówka: 1 tydzień (otwarte)
Sos sojowy
Spiżarnia: 3 lata (nieotwarte)
Lodówka: 1 miesiąc (otwarte)
Sos Teriyaki
Spiżarnia: 3 lata (nieotwarte)
Lodówka: 1 miesiąc (otwarte)
Ocet, wszystkie odmiany
Spiżarnia: 2 lata (nieotwarte); 1 rok (otwarte)
sos Worcestershire
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte); 1 rok (otwarte)