Jak gotować jajka na twardo w garnku natychmiast

Wielu blogerów i twórców przepisów kulinarnych wydaje się preferować ustawienie Szybkowaru w Instant Pot dla jaj na twardo. Większość przepisów, które korzystały z ustawienia szybkowaru, zaleca gotowanie jajek przez 5-6 minut w garnku błyskawicznym. Te przepisy były również zgodne z metodą 5-5-5 (5 minut na rozgrzanie, 5 minut na gotowanie i 5 minut na uwolnienie pary). Przepisy, w których stosowano ustawienie Steam, zalecały nieco dłuższy czas gotowania około 8 minut, co rozgotowało moje jajka. Po przetestowaniu obu metod odkryłem, że sześć minut było magiczną liczbą niezależnie od tego, jakiego ustawienia użyłeś do doskonale ugotowanych jajek na twardo. Zastosowanie metody szybkiego uwalniania w celu uwolnienia pary również zapobiegło rozgotowaniu.

Aby przygotować jajka na twardo Instant Pot, postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi ustawiania i podgrzewania Instant Pot. Dodaj jedną szklankę wody do Instant Pot, a następnie włóż stojak na parę lub kosz parowy na dnie garnka. Dodaj jajka (możesz wygodnie zmieścić co najmniej 10 jajek na stojaku do gotowania na parze, chociaż możesz zrobić mniej), a następnie zamknij pokrywę i przekręć rączkę uwalniania pary do Uszczelnienia. Wybierz ustawienie — szybkowar lub para — i ustaw minutnik na sześć minut. W międzyczasie utwórz łaźnię lodową w dużej misce. Po wyłączeniu timera postępuj zgodnie z odpowiednim protokołem bezpieczeństwa, aby uwolnić parę za pomocą metody szybkiego uwalniania. Za pomocą szczypiec ostrożnie wyjmij jajka z Instant Pot i umieść je w łaźni lodowej, aby schłodzić przez pięć minut. Obierz i podawaj według uznania (oto niektóre z naszych ulubionych

przepisy na jajka na twardo).

Instant Pot wytwarzał lekko nierównomiernie ugotowane żółtka, a białka były nieco gumowate. Ze wszystkich sposobów gotować jajka na twardo, to nie jest moja ulubiona metoda. Jeśli jednak chcesz ugotować dużą porcję łatwych do obierania jaj w krótkim czasie, Instant Pot jest dobrym rozwiązaniem.