Najwyraźniej istnieje hybryda Taco-Croissant, znana jako Tacro, i ja ją stworzyłem

Każdy nasz produkt został niezależnie wybrany i sprawdzony przez nasz zespół redakcyjny. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą zawartych w nim linków, możemy otrzymać prowizję.

Taco poznał Croissanta (a później stał się Tacro), gdy spędzali czas z przyjaciółmi w San Francisco. Genialni szefowie kuchni z tyłu Vive La Tarte zauważyłem, że flirtują i upewnili się, że posadzą ich razem na następnej imprezie. I właśnie tak narodził się nowy trend żywnościowy.

Tacro to mash-up wykonany z płatkowej laminowanej skorupy rogalika i twoich ulubionych nadzień taco, i nic dziwnego, że te piękności sprzedawały się przed południem.

Zgadujemy, że ekipa Vive La Tarte używa specjalnych form, aby utrzymać skorupy w nienaruszonym stanie, w parze z innymi czarodziejami cukierników. Nie mając ani umiejętności, ani sprzętu do wykonywania tacros takich jak oryginały, wpadliśmy na podstępną i brudną podróbkę, która naszym zdaniem wykonuje zadanie.

Oto nasze nieautoryzowane i bardzo uproszczone podejście:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Rozwiń arkusz ciasta francuskiego do około 14-calowego kwadratu. (To nie musi być idealne.) Użyj 6-calowego foremki do ciastek, aby wyciąć 4 rundy z ciasta. Lub, jeśli go nie masz (nie miałem), użyj miski z płatkami, aby wybić kule.

2. Przenieś krążki ciasta na przygotowany blachę do pieczenia i szturchaj widelcem. Połóż kolejny arkusz pergaminu na wierzchu i umieść na nim kolejny arkusz do pieczenia, aby ciasto było jak nadzienie kanapki.

3. Przenieś kanapkę z arkuszem do piekarnika i piecz, aż ciasto będzie lekko złote, ale nadal giętkie, od 10 do 12 minut. Aby to sprawdzić, musisz zdjąć górny arkusz. Bądź ostrożny.

4. Za pomocą szczypce (te dzieci są GORĄCE), delikatnie złóż rundy na pół, aby uzyskać wygląd przypominający muszlę taco. Delikatnie naciśnij, aby pozostały złożone. Wróć do piekarnika i piec na złoty kolor, kolejne 5 minut.

5. Lekko ostudź i wypełnij ulubionymi mocowaniami taco. Ponieważ kupione w sklepie ciasto francuskie nie jest tak bogate jak ciasto rogalikowe, musisz zachować wilgotność nadzień: posmarować kwaśną śmietaną lub guacamole na dole ułóż fasolę lub jeszcze lepiej szarpaną wieprzowinę lub kurczaka. Nie ma tu nic przeciwko fasolom, ale skrobia na skrobi tylko sprawia, że ​​rzeczy są bardziej suche. Do tego fresk z queso, awokado, kolendra, salsa, ostry sos lub cokolwiek zechcesz.

To może nie być dokładnie tak, jak w rzeczywistości, ale tacro z pasmem jest lepsze niż brak tacro.

POWIĄZANE: Blacked Tilapia Baja Tacos

Więcej taco inspo, sprawdź 36 naszych ulubionych tutaj.