Czy jadalny brokat jest bezpieczny do spożycia? Jak powiedzieć
Trudno oprzeć się smakowitemu świątecznemu deserowi z brokatem - ale nie wszystko to jest jadalny brokat. Oto, w jaki sposób możesz upewnić się, że Ty i Twoja rodzina jecie odpowiednie rzeczy w okresie wakacyjnym.
Daniel Day / Getty Images
Trochę dekoracyjnego jadalnego brokatu i pyłu może ubierać każdy deser. Trochę desery, takie jak ciasta tematyczne lub desery świąteczne, praktycznie wymagają rozproszenia blasku, aby wyglądać na kompletne. Inne, takie jak wszechstronne ciasteczko cukrowe, przejdź od podstawowego do luksusowego z odrobiną błyszczącego pyłu. Ale czy cały ten dekoracyjny brokat jest bezpieczny do spożycia?
Niekoniecznie, według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków. W najnowszej aktualizacji dla konsumentów plik FDA zachęcał konsumentów, aby zdawali sobie sprawę, że niektóre ozdobne brokaty i pyły przeznaczone do ozdabiania żywności mogą faktycznie zawierać niektóre materiały, których nie należy spożywać.
Niektóre rzekomo jadalne ozdobne brokaty i pyły są sprzedawane online lub w sklepach o nazwach takich jak połysk, kurz, dyskoteka, błysk, błysk kurz, zakreślacz, połyskujący proszek, pył perłowy i płatki płatków, ale nie wszystkie są wytwarzane specjalnie do stosowania w żywności, niejadalne Składniki. Typowe, bezpieczne do spożycia składniki jadalnego brokatu lub pyłu obejmują cukier, gumę arabską / gumę arabską, maltodekstrynę, skrobię kukurydzianą i dodatki barwiące specjalnie zatwierdzone do użytku spożywczego.
ZWIĄZANE Z: 6 przygotowanych deserów czekoladowych na święta
Dekoracyjne jadalne brokaty są prawnie wymagane, aby wyświetlić listę składników na etykiecie; jeśli nie ma etykiety żywieniowej (takiej, jaką widnieje na torbie z frytkami lub tabliczką żywieniową), spożywanie jej może nie być całkowicie bezpieczne. Opakowanie powinno również wyraźnie brzmieć „jadalne”. „Nietoksyczny” lub „wyłącznie do celów dekoracyjnych” nie oznacza tego samego - przedmiotów z tymi etykietami nie należy stosować bezpośrednio na żywności. (Używanie ich do dekoracji centralnego stołu lub obrusu jest w porządku.) Jeśli na deser używa się niejadalnych dekoracji, usuń je przed podaniem i jedzeniem.
Jeśli kupujesz wcześniej przygotowany przedmiot w piekarni, FDA zaleca pytanie, czy wszystkie elementy dekoracyjne są wykonane z jadalnych składników. Jeśli nie otrzymasz jednoznacznej odpowiedzi, poproś o obejrzenie etykiet produktu lub zaplanuj usunięcie elementów dekoracyjnych przed podaniem wypieku.
h / t Nauka na żywo
Nie dotykaj świątecznych deserów jadalnym brokatem, dopóki nie przeczytasz ostrzeżenia FDA