Przekąski sylwestrowe

Oto wskazówka: kiedy planujesz imprezę, posiadanie arkusza wszechstronnego ciasta francuskiego z masłem w zamrażarce jest jak posiadanie pieniędzy w banku. Jednym z naszych ulubionych sposobów korzystania z tej uniwersalnej zszywki jest zrobienie stosu złotych, pikantnych ciast - takich jak te, nadziewanych kremowymi słodkimi ziemniakami, ostrym pasternakiem i ziemnymi grzybami.
Zdobądź przepis:Pasztety ręczne ze słodkich ziemniaków i pasternaku

Jasne, prażone winogrona mogą wydawać się nieco niezwykłe - ale krótki czas w piekarniku sprawi, że owoce będą miękkie i jedwabiste, i skoncentrują swoją naturalną słodycz. Następnie upuść kupkę na chrupiące tosty pokryte kremową świeżą ricottą i - voila! - masz pyszną przystawkę, która jest równie zaskakująca, co wyrafinowana.

Zdobądź przepis.

Jaki jest sekret robienia doskonałych, płatkowych ciastek za każdym razem? Śmietana Wymieszaj go z kilkoma gałkami mąki, odrobiną proszku do pieczenia i szczyptą świeżych ziół, w wyniku czego otrzymamy biszkopty, które są bogate i delikatne, z płatkami w środku i idealnie chrupiącą powierzchnią. W kanapkach z pieczoną szynką i odrobiną musztardy miodowej są po prostu niebem.

Zdobądź przepis.

Te mini klopsiki są wykonane z soczystego zestawu wołowiny i wieprzowiny z dodatkiem cebuli i ziela angielskiego. Aby zaoszczędzić czas i zminimalizować bałagan, pomiń smażenie i zamiast tego włóż je pod brojler, aż będą ostre i delikatne na środku. Następnie wrzuć je do szybkiego sosu śmietanowego i podawaj wraz z miską kwaśnych i ładnych konfitur z żurawiny.

Zdobądź przepis.

Masz dość tych samych starych przystawek? Te małe, pikantne naleśniki gryczane - czasami nazywane „blini” - są tak proste do zrobienia, jak naleśniki ze srebrnym dolarem w sobotę rano. A kiedy są połączone z pikantnym niebieskim serem i mżawką miodową, robią pyszne aktualizacje na temat tradycyjnego sera i krakersów.

Zdobądź przepis.