Moje ciasto utknęło na patelni!
Sekret wyciągania ciasta z patelni? Zatrzymaj to.
Piotr Oumański
„Zapomniałem przygotować patelnię sprayem nieprzywierającym. Teraz nie mogę wyjąć ciasta bez zniszczenia go! ”
Allison Paliska, przez Facebook
Poprawka: zimne ciasto rzadziej się rozpada. Niech ciasto ostygnie przez godzinę, a następnie włóż całą rzecz do zamrażarki na sześć godzin, radzi Thomas Vaccaro, dziekan piekarni i ciastek w Culinary Institute of America, w Hyde Park, New York. Po zamrożeniu przesuń nóż do masła wokół krawędzi, aż zobaczysz, jak ciasto poluzowało się na bokach patelni. Odwróć patelnię i przytrzymaj pod kątem 45 stopni nad deską do krojenia. Stuknij jedną krawędź, aby wyskoczyć całe ciasto.
Brak szczęścia? Włóż widelce między patelnię i boki ciasta; jimmy widelce pod spodem dookoła, aby poluzować dno, aż ciasto się ześlizgnie. Przykryj ciasto folią i rozmrażaj w temperaturze pokojowej przez dwie godziny. Obejrzyj ten film instruktażowy, aby uzyskać więcej sposobów weź ciasto z patelni.
Masz katastrofę, która wymaga rozwiązania? Iść do realsimple.com/nowwhat.