To najlepszy sposób na zapobieganie poparzeniom lodów

Pozwól, że przygotuję dla ciebie scenę: na zewnątrz jest 90 stopni, umierasz za coś słodkiego, a kiedy w końcu wrócisz do domu i chętnie się otworzysz zamrażarka do zabrania cennego kufla ciasteczka z kawałkami czekolady Widzisz, że kremowa wanilia powinna być całkowicie pokryta lodem kryształy Co to za piekło?

Zimne ognie. Wyobraź sobie świat bez niego! Nigdy więcej nie zrujnowany wieczory filmowe, przyjęcia urodzinowe lub spocone letnie przekąski. Znalezienie Rocky Road pokrytej chrupiącymi kawałkami lodu jest jak świat, który każe następnym razem wypolerować cały kufel.

Dobrą wiadomością jest to, że spalanie w zamrażarce jest łatwym do naprawienia problemem. Oto jak: po prostu przechowuj częściowo stopiony kufel lodów do góry nogami i na samym końcu zamrażarki. Dlaczego? Ponieważ poparzenie w zamrażarce jest spowodowane parowaniem wody w twoim topliwym deserze, a następnie zamrażaniem na powierzchni lodów - to właśnie powoduje powstawanie tych nieprzyjemnych kryształków lodu. Jeśli odłożysz kufel do góry nogami przed ponownym zamrożeniem, rozpuszczone lody będą kapać na pokrywkę i będą miały mniejsze szanse na zniszczenie „czystej” części na dole, która jest jeszcze zamrożona. Upewnij się, że pokrywa jest bardzo dobrze dopasowana, zanim spróbujesz!

Tylna część zamrażarki jest równie ważna - temperatury dalej od drzwi są z czasem znacznie bardziej stabilne. Im dalej w tył, tym trudniej jest, aby powietrze o temperaturze pokojowej atakowało (i manipulowało) lodami. Cokolwiek robisz, nie przechowuj zamrożonych deserów w drzwiach zamrażarki.

ZWIĄZANE Z: Najmądrzejszy sposób przechowywania żywności w lodówce w celu zapewnienia długotrwałej świeżości

Jeśli szukasz dodatkowych sposobów zapobiegania poparzeniu w zamrażarce, możesz także spróbować położyć kawałek papieru woskowego lub pergaminu płasko na lodzie wewnątrz pojemnika. Eliminuje to dodatkową przestrzeń powietrzną w środku, co utrudni odparowywanie wilgoci (i nieprzyjemne zamarzanie) z powierzchni deseru. Lub, jeśli wolisz zrób własne lodyte cienkie, płytkie pojemniki do przechowywania od Pampered Chef (2 za 25 USD, pamperedchef.com) utrzyma twoją domową ucztę w zamrażarce bez poparzenia przez wiele tygodni.

Ostatnie słowo: solidnym punktem startowym w zapobieganiu poparzeniom zamrażarki jest upewnienie się, że zamrażarka faktycznie jest zamrożona. Spróbuj umieścić termometr zamrażarki w środku, aby mieć pewność, że rzeczywiście mierzy 0 ° F lub mniej. Jeśli tak nie jest, zalecamy obniżenie pokrętła, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 0 ° F lub mniej.

ZWIĄZANE Z: Wypróbowaliśmy najlepszego producenta lodów na rynku - i Naprawdę proste Czytelnicy mogą uzyskać na nią wyjątkową zniżkę