Co naprawdę może oznaczać wybredne jedzenie

Jeśli twój przedszkolak będzie jadł tylko te same trzy posiłki dziennie, może być kimś więcej niż wybrednym zjadaczem. Według nowe badanie z Duke University Medical Center wybredne jedzenie może sygnalizować większe ryzyko lęku i depresji.

Do badania opublikowanego w sierpniowym numerze Pediatria, badacze przebadali 3433 dzieci w wieku od dwóch do sześciu lat pod kątem wybiórczych nawyków żywieniowych (np. wybredne jedzenie). Spośród badanych ponad 20 procent miało wybiórcze nawyki żywieniowe. A spośród nich 18 procent było „umiarkowanie wybrednych”, a trzy procent były bardzo selektywne do tego stopnia, że ​​zakłócało to ich zdolność do jedzenia z innymi. Chociaż osoby ze spektrum autyzmu mogą być szczególnie wrażliwe na smaki, zapachy i zabytki, zostały wykluczone z badania.

Dzieci z selektywnymi zachowaniami żywieniowymi były prawie dwukrotnie bardziej narażone na objawy uogólnionego lęku podczas wywiadów kontrolnych podczas badania. Osoby z umiarkowanym i ciężkim wybiórczym jedzeniem miały znacznie podwyższone objawy depresji i lęku społecznego. Ale nie panikuj: przypadek wybrednego jedzenia nie musi oznaczać problemu medycznego - większość standardowych wybrednych zjadaczy nie miała problemów ze zdrowiem i samopoczuciem.

Jednak niektóre dzieci biorące udział w badaniu były tak selektywne, że ich rodzice zachowywali się jak kucharze na zamówienie lub przynosili przygotowane posiłki podczas posiłków w restauracji. Ci zjadacze spełnili kryteria nowo zdiagnozowanego zaburzenia odżywiania o nazwie Unikanie / Restrykcyjne Zaburzenie Spożycia Żywności (ARFID). Chociaż diagnoza jest nową nazwą starego problemu, niesie ze sobą inne podejście - wiążąc ją nie tylko z lękiem, ale także z przeciążeniem sensorycznym tekstur, zapachów i smaków.

„Gdy rodzice zdiagnozują diagnozę uznaną przez społeczność medyczną i psychiatryczną, będą mieli coś do utrzymania komunikowanie się z pediatrą i ubezpieczenie ”, dr Nancy Zucker, główny autor badań i dyrektor Duke Center for Eating Zaburzenia, mówi.

Zucker zaleca zmianę ram dla rodziców zajmujących się dziećmi z selektywnymi nawykami żywieniowymi. Zamiast skupiać się na tym, czy dziecko lubi lub nie lubi określonych pokarmów, sugeruje, aby pomóc temu dziecku być „detektywem żywności”. Posiadanie ich badać nowe jedzenie z ich „supermocarstwami sensorycznymi”, pomaga im odkrywać zmysły i ponownie kontekstualizować obrzydzenie w służbie zdrowie. „To jak rodzic, który musi zmienić wiele brudnych pieluch” - mówi. „Nie myślą o tym, że jest to obrzydliwe czy nieobliczalne, myślą o tym, co muszą zrobić dla dziecka, którego kochają”.