Inteligentny sekret robienia pomidorów na koniec
Zastanawiacie się, dlaczego nigdy wcześniej tego nie słyszeliście.
Zawsze frustrujące jest kupowanie świeżych produktów na rynku rolnika, aby zepsuły się (pozornie) godziny później. W tym tygodniu w odcinku „Things Cooks Know” gospodarze Sarah Humphreys i Sarah Karnasiewicz zajmują się tym problemem, oferując sprytne sztuczki, o których należy pamiętać podczas kupowania i przechowywania tego letniego produktu. Mówi Karnasiewicz: Lepiej kupić pomidora, który nie został schłodzony i do nie włóż je do lodówki, kiedy wrócisz do domu. Aby zachować ich świeżość tak długo, jak to możliwe, weź wskazówkę od Ilustrowany kucharz: Po eksperymentach z przechowywaniem pomidorów łodygą do dołu lub łodygą do góry stwierdzono, że pomidory przechowywane z łodygą skierowaną w dół trwały dłużej.
Gdy będziesz gotowy do gotowania ze świeżymi pomidorami, weź wskazówki z odcinka, aby zrobić najlepszą kanapkę pomidorową wszechczasów, łatwą, pyszną panzanella, i letni sos do makaronu bez kucharza. Aby uzyskać więcej inspiracji pomidorowych, zobacz nasze