Jak zapakować ten sam lunch dla siebie i swoich dzieci

Nie ma potrzeby rozróżniania żywności „dla dzieci” i „dla dorosłych” - w rzeczywistości im wcześniej dzieci zostaną wprowadzone do prawdziwej żywności, tym mniejsze jest prawdopodobieństwo, że je odrzuci. „W ten sam sposób, w jaki nie chcesz stępić tego, co ogląda, czyta lub przeżywa Twoje dziecko, nie chcesz stępiać jedzenia” - mówi Steel. Małe dzieci są często dobre w eksperymentowaniu z nowymi smakami, więc spróbujcie owoców i warzyw takich jak szparagi, bakłażan, melon i papaja. W przypadku białka Steel sugeruje jajka, chude kurczaka, wieprzowinę i tofu. Jeśli chodzi o nabiał, wybierz jogurt grecki, twarożek i pasteryzowane nie dojrzewające sery.

Ponowne zaplanowanie wczorajszej kolacji to świetny sposób na zaoszczędzenie wycieczki do sklepu spożywczego. Jeśli masz resztki białka, takie jak kurczak, ryba lub czerwone mięso, dodaj je do chleba pełnoziarnistego z małą musztardą, majonezem i garścią zieleni, sugeruje Steel. Resztki ziaren lub makaronu można zmiksować z dodatkiem edamame lub cukinii, a następnie skropić oliwą z oliwek lub odrobiną octu balsamicznego. „Po prostu nie bierz resztek i nie wrzucaj ich do pojemników” - mówi. „To wszystkich wyłączy”.

Jeśli dzieci biorą udział w procesie pakowania obiadu, rzadziej wracają do domu z na wpół zjedzonym posiłkiem. Poproś, aby sporządzili listę przedmiotów, które chcieliby zobaczyć w pudełku na lunch, lub poproszą ich o pomoc w kuchni - co da ci dodatkową parę rąk. „Rodzice mogą zaciągnąć swoje dzieci do zorganizowania paczek z przekąskami [z] suszonymi owocami i orzechami lub warzywami lub [robienia] świeżych kebabów” - mówi Zied. „Ulubionym w naszym domu są wiatraczki z indyka”.

Codzienne pakowanie różnych kombinacji potraw sprawi, że dzieci będą podekscytowane siadaniem na lunch. „Ważne jest, aby każdego dnia zastanawiali się, co znajdą - to sprawia, że ​​jest to dla nich przyjemniejsze i pozwala im smakować nowe smaki i tekstury” - powiedział Steel. Nie zmieniaj podstawy posiłków - chleb pełnoziarnisty lub krakersy - a następnie obracaj między indykiem, chudą pieczoną wołowiną, kawałkami piersi z kurczaka lub hummusem i twardymi serami, sugeruje Zied. Wprowadzenie różnych sezonowych owoców i warzyw jest również dobrym sposobem na zmianę tego, co jest na lunch.

Nie musisz całkowicie niszczyć PB i J - po prostu daj mu trochę emocji (i dodatkowe odżywianie), abyś czuł się dobrze z pakowaniem go dla rodziny. Zamiast galaretki wypełnionej cukrem Steel sugeruje połączenie masła orzechowego z twarogiem i pokrojonymi truskawkami. „Wszystko, co jest wypełnione białkami, złożonymi węglowodanami i produktami, zapewni ci energię na cały dzień i sprawi, że poczujesz się pełny” - mówi. A w dni, kiedy wszyscy proszą o coś innego, zacznij od tych samych składników - takich jak hummus i warzywa - a następnie użyj ich do sałatek lub do pita do kanapek.