10 sposobów na pesto, o których istnieniu nie wiedziałeś
Jest zielony i sprawia, że spaghetti jest 10 razy smaczniejsze, prawda? Wystarczy robot kuchenny i pięć minut.
Gentl & Hyers
„Pesto” to teksturowany sos na bazie oleju wykonany z puree z warzyw, prażonych orzechów, czosnku, oleju oraz soli i pieprzu (ser: opcjonalnie). Nie trzeba tego robić bazylia i orzeszki piniowe, ale z pewnością nie odmówimy klasycznej kombinacji. Tutaj: świeże pomysły na rozjaśnienie twojego talerza makaronu. Przechowywać w szczelnym pojemniku do czterech dni lub zamrozić w kostce lodu na okres do trzech miesięcy.
Gentl & Hyers
1
Pesto z brokułów
Oto, jak zachęcić dzieci do jedzenia warzyw: puree z bukietem brokułów z pietruszką o płaskich liściach, orzeszkami piniowymi, parmezanem i oliwą z oliwek - a następnie łyżką tortellini z sera.
Zdobądź przepis.
2
Pesto Pomidorowe
Pomidory suszone w oliwie z oliwek to Twój sekretny składnik. Dodaj prażone migdały, parmezan i czosnek, aby uzyskać całkiem jasny czerwony przecier.
3
pesto z rukoli
Zastąp pieprzowe liście bazylią i połącz z orzechami włoskimi, parmezanem, czosnkiem i oliwą z oliwek.
4
Pesto ze słodkiej kukurydzy
W szczycie sezonu nie trzeba gotować słodkiej, świeżej kukurydzy. Wybierz organiczne, wolne od GMO uszy, de-jądroi zmieszaj z pecorino, prażonymi orzeszkami piniowymi, kolendrą, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
5
Pesto z zielonej oliwki
To połączenie jest słone i aromatyczne dzięki pestkowym zielonym oliwkom. Połącz z czosnkiem, liśćmi pietruszki, liśćmi bazylii i oliwą z oliwek. Spróbuj posmarować kotlety z kurczaka lub proste spaghetti.
Zdobądź przepis.
6
Pesto z marchwi
Aby uzyskać świeży, ale kremowy smak, spróbuj delikatnych surowych marchewek, całych prażonych orzechów laskowych, pecorino, czosnku i oliwy z oliwek.
7
Pesto z sezamem
Wypróbuj tę kombinację: bazylia, czosnek, imbir, cytryna, prażone nasiona sezamu i prażony olej sezamowy.
8
Pesto z Jarmużu
Bo kto nie chciałby innego pysznego sposobu na zjedzenie super zielonej? Jarmuż, orzechy włoskie, pecorino, czosnek i oliwa z oliwek.
Zdobądź przepis.
9
Pesto z pistacji miętowej
Świeża mięta, szpinak, czosnek, oliwa z oliwek i prażone pistacje.
10
Pesto z pietruszki z kolendry
Jak normalne pesto, tylko trzykrotnie zioła: bazylia, kolendra i pietruszka. Plus orzeszki piniowe, parmezan i oliwa z oliwek.