Jak przechowywać resztki szampana, aby zachować szampan

Każdy nasz produkt został niezależnie wybrany i sprawdzony przez nasz zespół redakcyjny. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą zawartych w nim linków, możemy otrzymać prowizję.

To tradycyjna tradycja, że ​​żadne święto nie jest kompletne bez bąbelków, ale to nie znaczy, że szampan powinien być zarezerwowany tylko na specjalne okazje. W tych czasach nie chcę polerować butelki za jednym razem, zawsze zastanawiałem się, jak przechowywać resztki szampana bez utraty bąbelków.

Jest hack do przechowywania szampana, który unosi się w Internecie od lat i wymaga tylko czegoś, co wszyscy mamy pod ręką: łyżki. Postanowiłem spróbować, aby sprawdzić, czy jest to uzasadniony sposób na zaoszczędzenie resztek szampana.

Łyżkowy hack do przechowywania resztek szampana

Po wymyśleniu powodu do świętowania (jest wtorek, przesłałeś propozycję, w końcu zorganizował twoją szafę…), Wypij lampkę szampana. Następnie weź metalową łyżkę i umieść ją w szyjce butelki. (Niektórzy eksperci twierdzą, że widelec również załatwi sprawę, ale najbardziej tradycyjnym i powszechnym narzędziem jest łyżka.) Raz wisi w środku - nie trzeba dotykać szampana - włóż butelkę do lodówki i pozwól jej się ochłodzić nocny. Otóż ​​to!

Dlaczego Spoon Hack ma działać?

Kiedy włożysz korek do białego lub czerwonego wina, wiesz, że ten sam wspaniały smak zostanie zachowany jutro (i prawdopodobnie następnego dnia). Ale ponieważ szampan może stać się płaski, wiele osób martwi się, jak przyjemnie będzie po tym, jak się rozłoży. Najwyraźniej chłodzona łyżka utrzymuje szyjkę butelki w chłodzie i kiedy się zetknie z szampanem o temperaturze pokojowej tworzy zatyczkę, która zapobiega przedostawaniu się gazu z butelki ucieczka.

Południowoafrykańska firma winiarska Kumkani obrócił łyżkę, aby dowiedzieć się, dlaczego szampan był szampan. „Wydaje nam się, że łyżka działa jak kaloryfer i kiedy wisi w butelka, powietrze wewnątrz szyjki butelki chłodzi się szybciej niż powietrze w butelce bez łyżka. Ponieważ zmierzyliśmy spadek temperatury w każdej butelce, moglibyśmy to potwierdzić ”, powiedziała marka. „Teraz zimniejsze powietrze jest gęstsze niż cieplejsze, więc butelka z łyżeczką szybciej niż butelka bez łyżeczki dostaje„ zimną zatyczkę ”na wino. Ciężar tego zimniejszego, gęstszego powietrza oznacza, że ​​może wydostawać się mniej gazu, aby pęcherzyki zostały zachowane. Ponadto zimny szampan utrzymuje więcej dwutlenku węgla w roztworze niż w cieple. ”

A więc, czy Spoon Trick działa?

Na wypadek gdyby ta sztuczka się nie powiodła, przeprowadziłem eksperyment z tańszą butelką bohaterów. (Życie jest o wiele za krótkie, aby popijać złe bańki!) Otworzyłem swoje codzienne piwo z szampanem Whole Foods, La Marca Prosecco. Przed włożeniem łyżki odstawiam ją na chwilę, a następnie włożyłem do lodówki. Następnego wieczoru smakowało równie świeżo!

Aby utrzymać naukową naukę w pop-upie (rozumiesz?), Powtarzałem eksperyment przez następne trzy dni. Trzeciego dnia bąbelki zaczęły zanikać, a czwartego dnia było całkiem płaskie. Byłem jednak zdumiony tym, jak działał prosty hack, i dało mi to dość pewności, aby wypróbować go w przyszłości z lepszą butelką szampana.

Inne sposoby przechowywania resztek szampana

Pomimo moich 100-procentowych badań naukowych, jeśli nie sprzedajesz dokładnie tej metody - jeśli czytasz Ten artykuł przekonasz się, że nie wszyscy to łyżka drużynowa - nie przejmuj się. Istnieją korki wielokrotnego użytku wykonane specjalnie do przechowywania resztek szampana (nie używaj oszczędzaczy wina). Nazywane „hermetycznymi”, są wykonane z metalu (podobnie jak łyżki!) I blokują ciśnienie w butelce, aby zachować bąbelki. Zestaw dwóch korków do szampana Winco (7 USD; amazon.com) jest bestsellerem i zdecydowanie wykonuje zadanie.

Warto również zauważyć, że ładniejsza butelka szampana trwa dłużej niż tanie, niedrogie opcje. I pamiętaj, aby zawsze upewnić się, że szampan jest lodowaty podczas picia (eksperci zalecają serwująca szampana w temperaturze 47 do 50 ° F). W końcu lubi ciepłe bąbelki - lub, co gorsza, letnie mieszkanie szampan?