6 łatwych sposobów, aby jedzenie wyglądało oszałamiająco na zdjęciach i IRL

„Stylizacja jedzenia polega na wzbudzaniu zainteresowania jedzeniem” - mówi Jessica Hoffman, stylista żywności i bloger. „Jedną z prostych sztuczek, których można użyć, aby zwiększyć zainteresowanie, jest użycie warstw. Warstwy mogą być dowolne, od posiekanych ziół, po posypkę płatków soli morskiej lub mżawkę czekolady na deser. Jeśli twój talerz wygląda trochę nijako, zastanów się, jakie ozdoby możesz do niego dodać. To natychmiast da ci bardziej stylowe danie. ”

Pomyśl o kolorach w jedzeniu, a także o zastawach. „Korzystanie z uzupełniających się kolorów natychmiast zapewni bardziej stylowe danie, które będzie wyglądać naprawdę przyjemnie dla oka”, mówi Hoffman. „Pomyśl o posadzeniu pomarańczowej zupy w niebieskiej misce lub dodaniu świeżych zielonych liści bazylii na szczycie czerwony sos do makaronu ”. Styliści żywności regularnie używają uzupełniających się kolorów, aby„ stworzyć dynamiczne napięcie w danie."

ZWIĄZANE Z: 7 podstawowych wskazówek, jak zrobić najlepszą płytę wędliniarską

„Warstwy światła kontra ciemność, gładkie kontra szorstkie lub dowolne inne kontrastujące faktury warstwy wyróżniają się nawzajem”, mówi Hailey McKenna, twórca receptur i fotograf w Oklahomie. „Przykładem jest aksamitny sos polany rustykalnym deserem lub jasnymi produktami na czystym czarnym lub białym naczyniu. Kontrast zapewnia, że ​​twoje jedzenie naprawdę wyskakuje! ”

„Unikaj napełniania talerza jedzeniem” - mówi Libbie Summers, stylista i autor żywności. „Zamiast tego użyj większego talerza i zminimalizuj jedzenie. Utworzona negatywna przestrzeń pomaga poprawić piękno jedzenia i pozwala, aby wszystko rozlało się naturalnie. ”

Nie bój się odświeżyć jedzenia przed podaniem lub sfotografowaniem jadalnego arcydzieła. „Zroszony remont w ostatniej chwili jest koniecznością! Spritz wody to twój przyjaciel na sałatkach, bokach szklanek, owocach itp. ”- mówi Summers. Zaleca stosowanie drobnej mgły wody z kranu lub szczotki przezroczystego oleju rzepakowego na rybach lub mięsie. A jeśli jedzenie, które strzelasz, jest gorące, spróbuj strzelać lub prezentować jedzenie, gdy tylko skończy się ciepło. „Świeżość ukryje mnóstwo grzechów”, mówi Summers.

Szef kuchni Cynthia Ferich służy do nakładania makaronu na białe talerze i aby obiad nie wyglądał jak bałagan, użyj następującej metody. Najpierw wrzuć makaron z wybranym sosem. Za pomocą szczypiec obracaj makaron w dużej kadzi, aż znajdzie się w „ładnym, wysokim pakiecie przypominającym gniazdo ptaka”, mówi Ferich. Jeśli chcesz, dodaj trochę sosu, a następnie ułóż makaron na wierzchu. Dodaj na wierzch gałązkę świeżej pietruszki lub bazylii, a także posyp serem aż do brzegu talerza.

ZWIĄZANE Z: Serwujesz szampana zupełnie nie tak - oto jak zrobić to dobrze