3 największe błędy, które możesz popełnić w Święto Dziękczynienia

1. Odmowa pomocy Twoich gości

Jeśli prowadzisz Święto Dziękczynienia, prawdopodobnie masz bardzo jasną wizję tego, jak chcesz zjeść posiłek. W związku z tym może być trudne przekazanie czegokolwiek gościom, którzy mogą nie wykonać twoich instrukcji zgodnie z planem ( duże kostki lodu są na koktajle, nie wodę!) Ale z ustawienia stołu do napoje do deser, jest los na talerzu i mądrze jest skorzystać z pomocy ludzi. Ponadto poczują się lepiej, wiedząc, że wnieśli swój wkład. Krótki jeden kij masła? Wyślij kogoś do sklepu. Wyznacz członka rodziny do zapewnienia wkłady do wina. Przygotuj jedno ustawienie stołu z wyprzedzeniem, aby ktoś inny mógł skonfigurować inne, wykorzystując twoje jako przewodnik. Pochlebiaj młodszemu gościowi, prosząc go o kontrolę nad muzyką. Teraz wszyscy są zajęci, ale nadal masz kontrolę nad kuchnią.

2. Nie degustacja w drodze

Nawet jeśli przez większość dni w roku gotujesz z intuicją, Święto Dziękczynienia jest prawdopodobne, gdy wydasz przepisy (w rzeczywistości

polegamy na tym). Ale to nie znaczy, że nie możesz dostosowywać potraw do swoich upodobań. Smakuj jak idziesz - obejmuje wszystko od sos żurawinowy (często może użyć więcej skórki pomarańczowej), do tłuczone ziemniaki (będą potrzebować więcej soli niż myślisz). W przypadku potraw takich jak bułki obiadowe, których nie można skosztować, dopóki nie zostaną upieczone, wykonaj test kilka dni wcześniej lub wypróbuj jedną przed podaniem (często możesz skorzystać z szybkiej poprawki). Na przykład, jeśli smakują trochę bez smaku, posmaruj je stopionym masłem i posyp płatkowatą solą morską.

3. Zapominanie o przekąskach (lub odwrotnie, robienie zbyt wielu)

Udane przekąski z okazji Święta Dziękczynienia będą przewracać ludzi, nie przeciążając ich. Zalecamy wybranie lżejszej taryfy, na przykład talerz crudité ze światłem dip na bazie jogurtu. Daje to szansę na przyniesienie kolorowych i świeżych warzyw do bardzo brązowego, wygodnego, obfitującego w żywność posiłku (teraz nie jest czas na przekąski z makiem i serem ani na półmisek wędlin). Nie masz czasu na przygotowanie jednego od zera? Kup jeden w supermarkecie (poszukaj tych z warzywami wyciętymi w sklepie, w przeciwieństwie do tych wstępnie opakowanych, które sklep już kupił) i dodaj coś domowej roboty, na przykład chipsy pita. Przenieś na tacę i nikt nie pozna różnicy. Marynowane oliwki są również świetną opcją (plus, nie mogą być łatwiejsze), jak są faszerowane papryki Peppadew.

ZWIĄZANE: Jak naprawić Salty Gravy

Nadal szukasz idealnego składu na Święto Dziękczynienia? Znajdź nasze najlepsze przepisy i filmy w naszym Siedziba Dziękczynienia.