Najlepsze zastosowania blendera, które nie wymagają robienia koktajli
Jedno z najczęstszych zadań kuchennych - siekanie warzyw - jest znacznie łatwiejsze dzięki użyciu poręcznego szybkiego blendera. Można to zrobić na dwa sposoby: siekanie na mokro i siekanie na sucho. Siekanie na sucho działa najlepiej w przypadku mniejszych ilości warzyw. Po prostu włącz mikser na niskiej prędkości (im niższa prędkość, tym większe kawałki) i upuść warzywa na ostrze przy pracującym silniku. Aby posiekać większą ilość warzyw, na przykład główkę kapusty, aby zrobić kiszoną kapustę lub zrobić kalafior pokrojony w kostkę, zacznij od dodania dużych kawałków warzyw do blendera, a następnie wystarczającej ilości wody, aby spuścić kawałki warzyw z nóż. Pulsuj blenderem, aż osiągniesz pożądaną teksturę, a następnie odcedź warzywa. Voila! Nadchodząca pizza ze skórką kalafiora.
ZWIĄZANE Z: Postanowiłem ugotować więcej w domu w 2020 roku? Oto 9 sposobów, aby to zrobić
Niezależnie od tego, czy nie tolerujesz laktozy, czy nie, rośnie liczba alternatywnych produktów mlecznych. Ale marki kupowane w sklepach często mogą zawierać dodatkowe cukry, emulgatory i konserwanty - nie wspominając o kosztach. Dlaczego nie zrobić własnego w domu? Szybki mikser może łączyć wybraną wodę i orzechy w kremową, pyszną bazę do płatków śniadaniowych, koktajli lub samodzielnie, bez konieczności wysiłku. Oprócz klasycznej soi eksperymentuj z orzechami włoskimi, orzechami nerkowca lub orzechami laskowymi i zastanów się nad dodaniem fasoli waniliowej, odrobiny syropu z agawy lub klonu lub cynamonu. Jest to tak łatwe, że nigdy nie wrócisz do pudełkowej odmiany.
Jeśli eksperymentowałeś z dietą bezglutenową, znasz już koszty i kłopoty ze znalezieniem alternatyw dla mąki pszennej. Przygotowanie własnego domowego ryżu, orkiszu, komosy ryżowej i tak, nawet klasycznej mąki pszennej jest proste i niedrogie, jeśli masz odpowiedni mikser. Wystarczy załadować pojemnik wybranym suchym ziarnem i powoli zwiększać prędkość, mieszając do pożądanego stopnia rozdrobnienia.
ZWIĄZANE Z: Daj swojemu piekarnikowi zdrowe ulepszenie dzięki jednej z tych alternatyw dla białej mąki
Wysokowydajne blendery są znane z tego, że potrafią sproszkować praktycznie wszystko w gładką mieszankę, ale są one również wystarczająco wszechstronne, aby zastąpić robota kuchennego na czas, gdy chcesz go zostawić tekstura. Do zrobienia użyj blendera na niskim poziomie pesto i Salsa z doskonałą masą, bez konieczności mielenia ani krojenia w kostkę. Mieszaj trochę dłużej, aby uzyskać gładkie i jedwabiste sosy, masło orzechowei hummus. Premia: mikser jest znacznie łatwiejszy do czyszczenia niż robot kuchenny.
Zachowaj trening ramion dla klasy barre - potężne ostrza blendera zastępują ugniatanie podczas mieszania ciasta na chleb i pizza. Robienie ciastek lub holenderskie dziecko? Korzystanie z blendera pomoże napowietrzać mieszankę i nadmuchać idealnie w piekarniku. Po prostu zmieszaj suche składniki przed dodaniem mokrego i pulsuj, aż utworzy się kula.
ZWIĄZANE Z: Sekret pieczenia puszystego, domowego chleba - bez ugniatania - dotyczy nauki