Zaskakująca prawda o miodzie kupionym w sklepie

Czego nie kochać złoty nektar natury? Bogaty w przeciwutleniacze, miód może być stosowany do gojenia się ran, a nawet może naprawić nieznośny kaszel. Ale to nie wszystko. Oto, co musisz wiedzieć następnym razem, gdy będziesz na rynku miodu, aby uniknąć nieprzyjemnych sytuacji.

Czym powinien być miód

Według Food and Drug Administration (FDA), miód jest definiowany „jako gęsta, słodka, syropowata substancja, którą pszczoły robią jako pokarm z nektaru kwiatów i przechowują w plastrach miodu”. wydaje się niczym oczywistym, możesz być zaskoczony, gdy zobaczysz, że niektóre „miód” kupowany w sklepie może zawierać dodatkowe składniki oprócz 100% czystości kochanie.

ZWIĄZANE Z: Czy miód ma jakieś rzeczywiste korzyści zdrowotne? Zapytaliśmy RD

Zwracając uwagę na etykiety

Następnym razem, gdy będziesz w supermarkecie, zwracaj szczególną uwagę na etykiety na butelce, która pomoże ci zidentyfikować niedoszłych miodowników. W lutym 2018 r

FDA wydało wytyczne dla branży, w jaki sposób prawidłowo etykietować miód i produkty miodowe. Według FDA miód powinien być produktem jednoskładnikowym, a zatem nie wymagałby wykazu składników na etykietach. Być może pamiętasz, że widziałeś kiedyś w sklepie miód „koniczyna” lub „kwiat pomarańczy”. Nie martw się, to po prostu identyfikuje źródło kwiatowe, z którego pochodzi miód, co jest całkowicie dopuszczalne.

To, na co naprawdę chcesz zwrócić uwagę, to produkty, które nie są oznaczone jako „kochanie”. FDA wskazuje, że produkt, który obejmuje dowolny dodane słodziki lub cukier nie może być oznaczony jako miód. Na przykład produkt miodowy z dodatkiem syropu kukurydzianego powinien być oznaczony jako „mieszanka miodu” i zawierać szczegółową listę składników. Dlatego kupując miód, po prostu chcesz unikać produktów zawierających jakiekolwiek wątpliwe składniki które nie są miodem (jak cukier lub syrop kukurydziany), które mogą zmniejszać korzyści zdrowotne naturalnego, surowego kochanie.

Dlaczego ceny miodu rosną?

W ostatnich latach populacja pszczół miodnych gwałtownie spada, a tylko w tym roku grupa amerykańskich pszczelarzy zgłosiła strata 40,7 procent z kolonii pszczół miodnych, którymi zarządzali. Niestety, ze względu na duże zapotrzebowanie na prawdziwy, surowy miód i malejącą populację pszczół, ceny miodu wzrosły wzrosła o 25 procent od 2013 r. Niektórzy dostawcy zastosowali kontrowersyjne metody przerobu miodu, aby sprostać wymaganiom rynku. Miód importowany był przedmiotem szczególnej kontroli zagraniczni eksporterzy zostali obciążeni opłatą z „ultrafiltracją” miodu lub wysyłką nieczystego miodu, niewłaściwym etykietowaniem butelek i stosowaniem chemikaliów zakazanych w Stanach Zjednoczonych. Niektórzy nazywają to „praniem miodu”.

Poszukaj certyfikowanego miodu True Source

W ramach walki z nielegalną produkcją miodu organizacja non-profit Prawdziwe źródło miodu uruchomił program o nazwie dobrowolny system True Source Certified. Sprawdza, czy praktyki pozyskiwania przez uczestnika są zgodne z amerykańskimi i międzynarodowymi przepisami handlowymi. Ten program pomaga upewnić się, że miód, który spożywasz, naprawdę ula na stole.

ZWIĄZANE Z: 5 sprytnych, wygodnych zastosowań skrystalizowanego miodu

Lokalnie zdobądź swój miód

Najlepszym sposobem na zapewnienie dostawcy i źródła twojego miodu jest kupuj lokalnie. W ten sposób prawdopodobnie poznasz osobiście pszczelarza lub dostawcę. Lokalny miód zawiera lokalne pyłki, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy człowieka łagodzić alergie na pyłki. Możesz również upewnić się, że produkt nie został przetworzony ani pasteryzowany, co może obniżyć jego wartość odżywczą.

Zostań pszczelarzem

Wreszcie, jeśli wszystko inne zawiedzie, sam zostań pszczelarzem. Poważnie: czy wiedziałeś o tym jedna trzecia jedzenia jemy polega na zapylaniu pszczół? Wesprzyj lokalne rolnictwo, jednocześnie pomagając zwiększyć populację pszczół, zakładając własny ulowy ogród. W ten sposób będziesz mieć zagwarantowane nieograniczone dostawy surowego, nieskażonego miodu (prawie) przez cały rok.

ZWIĄZANE Z: Korzyści z miodu Manuka, zastosowania i gdzie go kupić