10 zdrowych, stabilnych półek Podstawy spiżarni, które zawsze masz pod ręką

„Nasiona pakują minerały, których potrzebują nasze kości, włosy, skóra i paznokcie, i pomagają zapewnić lepszą energię”, mówi Koff. Na przykład nasiona sezamu mają wapń, a nasiona konopi mangan i żelazo. Trzymaj je w lodówce lub zamrażarce, aby jeszcze bardziej wydłużyć ich trwałość. Możesz posypać nasiona sałatkami, parfaitami z jogurtu, piec je, mieszać z panko, aby uzyskać chrupiące kotlety z kurczaka, lub pulsować je w blenderze dla majsterkowiczów tahini.

Fasola w puszkach lub suszona to doskonałe, trwałe na półkach, roślinne źródło białka, które zawiera dużo błonnika i witamin z grupy B. Są także wielozadaniowymi supergwiazdami w kuchni: możesz je podrzucać na zupy, do potraw z ryżu lub obok nich, na makarony, jako dipy do warzyw i używać ich w gulaszach lub lasagnach. Jeśli kupujesz je w puszkach, poszukaj opcji o niskiej zawartości sodu.

„Przez cały czas trzymaj pod ręką mleko owsiane lub mleko migdałowe, które można przechowywać na półkach” - mówi Koff. „Można ich używać na wiele sposobów, od gotowania i pieczenia po kawę, płatki zbożowe, koktajle i wiele innych.” Koniecznie poszukaj

Użyj ich do zrobienia owsa na noc z preferowanym mlekiem i dużą ilością świeżych owoców, lub zrób pikantną miskę śniadaniową ze smażonymi jajkami, awokado i pico de gallo. Niegotowane owies pakują również probiotyki, które żywią dobre bakterie w jelitach.

ZWIĄZANE Z: Wiele zalet probiotyków i ich wpływ na zdrowie

Mąka z fasoli Garbanzo, znana również jako mąka z ciecierzycy, jest popularna w kuchni Bliskiego Wschodu i Indii do przygotowywania potraw takich jak falafel, hummus i papadum. Jest to również doskonały składnik do pieczenia bezglutenowego. Użyj go do zrobienia od podstaw własnych krakersów, ciast, chleba i skórki pizzy. Mąka z ciecierzycy doskonale nadaje się również do zagęszczania sosów, sosów i zup. „To podstawa spiżarni, ponieważ - w przeciwieństwie do uniwersalnej mąki - ma naturalnie wysoką zawartość białka i błonnika”, mówi Koff.

ZWIĄZANE Z: Daj swojemu piekarnikowi zdrowe ulepszenie dzięki jednej z tych alternatyw dla białej mąki

Surowe kakao, którego nie należy mylić z przetwarzaną czekoladą, zapewnia magnez i silne przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy. Jest pyszny w kawie, kakao, wypiekach lub w sosie molowym.

Od czego zacząć? „Moje główne przyprawy to czerwone płatki chili, które pomagają podnieść twoje zdrowie immunologiczne, oraz kurkuma, która zawiera silne przeciwutleniacze, które pomagają promować zdrową odpowiedź przeciwzapalną”, mówi Koff. Przyprawy dodają ton pysznego smaku żywność bez dodatkowego cukru, tłuszcze nasycone lub chemikalia.

ZWIĄZANE Z: 7 produktów przeciwzapalnych do jedzenia każdego dnia

Istnieje wiele aromatycznych i łatwo dostępnych herbat ziołowych, a smaki naturalnie pochodzą z ziół. Według Koffa „Herbata rumiankowa to świetny wybór, ponieważ może być stosowany jako środek ułatwiający zasypianie, a wystarczająca ilość snu jest jednym z najlepszych sposobów na utrzymanie zdrowia. ”

„Zawiera lepsze dla Ciebie tłuszcze, które są nie tylko smaczne, ale także pomagają promować zdrowy stan zapalny odpowiedź." Gotuj makaron, ryby i warzywa w oliwie z oliwek, a następnie dodaj dodatkową mżawkę do gotowego dania (dlaczego nie?). Upewnij się tylko, że butelka oliwy z oliwek jest wykonana z ciemnego szkła lub metalu i trzymaj ją z dala od ciepła, aby wydłużyć jej żywotność.