10 projektów pieczenia, które obniżą poziom stresu
Kiedy kortyzol wpada w nadbieg, a mój niepokój jest na gorączce, jest jedno miejsce, na którym zawsze mogę liczyć na uspokojenie nerwów: kuchnia. Przepisy na pieczenie są metodyczne, niezawodne i rutynowe. Kiedy nic innego nie działa, mąka gęstnieje, bicz białkowy, i ciasto rośnie.
Mój osobisty sposób na uniknięcie skrajnego wyczerpania i przeciążenia to coś, co lubię nazywać Staking Baking. Jest tylko coś w topieniu masła, które pomaga skupić mój umysł, i nic nie przebije egzystencjalnego kryzysu, jak miska z królewskim lukrem, która wymaga precyzyjnego podania. Zazwyczaj do czasu, gdy rozgrzeję piekarnik, jedyne, co powoduje, że moje serce bije szybciej, to bita śmietana, którą właśnie pobiłem w zapomnienie.
Niezależnie od tego, w jakim jesteś teraz stanie (geograficznie; emocjonalnie) jesteśmy gotowi się założyć, że przydałoby Ci się trochę R&R. Te projekty pieczenia uspokoją umysł i ducha i zapewnią bardzo potrzebny kreatywny rynek zbytu - nie wspominając o pysznie rozpraszającym uwagę deserze.
ZWIĄZANE Z: 12 pysznych deserów, w które nie uwierzysz, są w rzeczywistości zdrowe
Nie daj się zastraszyć temu ślicznemu wirowi: wystarczy wykałaczka lub wąski nóż do łączenia marmuru dyni i czekoladowych ciastek. Jesteśmy stronniczy, ale uważamy, że to najlepszy sposób na włożenie dodatkowej puszki dyni, którą gromadziłeś od Święta Dziękczynienia.
Tylko dlatego, że nie wchodzi do piekarnika, nie czyni z niego opłacalnej opcji do pieczenia stresowego: domowe lody to piękna odmiana deserów, o której nigdy nie wiedziałeś, że potrzebujesz. Tutaj połączysz rozpuszczoną czekoladę z olejem, aby lody były miękkie i giętkie nawet po ich zamrożeniu. Wafle Nilla stanowią doskonały zamiennik ciasta biszkoptowego, ponieważ z czasem miękną w lodach.
Zdobądź przepis:Lody z kremem bostońskim
Ten dekadencki przepis na ciasto jest odpowiedni, jeśli szukasz projektu pieczenia z niskim udźwigiem. Wymieszaj wszystkie podstawowe składniki i upiecz je, zanim polej je ciastem i dużą porcją startego masła. Wynik? Custard-y, ledwo upieczone połączenie dyni i rozpuszczonej ciemnej czekolady.
Jesteśmy gotowi się założyć, że masz teraz w spiżarni słoik masła orzechowego - dlaczego nie poświęcić mu tak wiele uwagi? Na pierwszy rzut oka te śliczne babeczki wyglądają jak wszystkie inne, ale kiedy je ugryziesz, w środku będzie smaczna uczta. Proste babeczki waniliowe są klasyczne, ale jeśli wolisz, możesz zamienić je na czekoladę.
Zdobądź przepis:Babeczki Peanut Butter Cup
Słodki zimowy squash nadaje tym prostym blondom zdrowego uroku. Są idealnym sposobem na wykorzystanie syropu klonowego, na którym się trzymałeś. Ten deser również dobrze podróżuje, więc możesz przynieść sąsiadowi porcję.
Dzięki nadzieniu wykonanemu ze świeżych śliwek i słodkiemu sosowi karmelowemu o zapachu anyżu, to ciasto o swobodnej formie nie może być prostsze ani smaczniejsze. Jeśli masz ochotę na wyzwanie, spróbuj swoich sił w tworzeniu (i rozwijaniu) skórki od zera; jeśli masz ochotę na czas, po prostu zanurz się w skórce z ciasta kupionej w sklepie.
To gęste, kruche ciasto czekoladowe nie wymaga ozdoby, ale dodanie posiekanych batoników Snickers przenosi je na wyższy poziom. (Brak Snickers? Użyj dowolnego słodyczy, który masz pod ręką.) Dodanie na wierzchu prysznica proszku kakaowego nadaje deserowi elegancki wygląd i jeszcze bogatszy smak czekolady. Jeśli szukasz prawdziwej dekadencji, podawaj obok gałki lodów waniliowych lub bitej śmietany.
Zdobądź przepis:Ciasto Snickers Brownie
Spiżarnia wypełniona słodyczami i nie wiesz, jak je wykorzystać? Mamy ciebie To ciastko ciastko jest wybaczająco smaczne, co oznacza, że możesz mieszać dowolną czekoladę, karmel, orzechy lub słodycze, które lubi twoja ukochana osoba.
Orzechy pekan zawinięte w karmelizowany cukier dodają wspaniałego chrupnięcia tym lody z brązowego cukru. Z przepisu powstaje około półtora filiżanki praliny pekan, ale jest tak smaczne, że można ją podwoić. Dodatkowa pralina stanowi doskonały dodatek do twoich ulubionych ciasteczek.
Zdobądź przepis: Lody Pecan Pie
Twoje dzieci pokochają ten pyszny zwrot akcji na serniku - który gwiazdy pokrojone w kostki Twix - z tobą. Tylko pięć składników to wszystko, czego potrzeba, aby zrobić chrupiący, kremowy, czekoladowy deser, który można upiec na patelni do ciasta (nie jest wymagana tortownica). Chociaż przepis wymaga „zabawnych” rozmiarów barów, jest wybaczający. Możesz użyć pełnowymiarowych pasków, pamiętaj tylko o całkowitych wymiarach kubków wymienionych w przepisie.
Zdobądź przepis:Ciasto Sernikowe z Karmelem