Najlepsze produkty z witaminą C dla wsparcia odporności
Premia: wszystkie te potrawy wzmacniające odporność można przygotować z użyciem mrożonych składników.
Claudia Totir / Getty Images
Coronawirusy są coraz częstsze, a sezonowe przeziębienia i grypa trwają z pełną siłą, więc prawdopodobnie myślisz o sposobach wzmocnienia układu odpornościowego. I nie bez powodu: biorąc proaktywne środki w celu zwiększenia odporności jest konieczne.
Dobra wiadomość jest taka, że kluczem do utrzymania silnego układu odpornościowego jest przed tobą: na talerzu, w spiżarni lub zamrażarce. „Dobra higiena, odpowiedni sen i przestrzeganie zbilansowanej diety odgrywają ważną rolę w zapobieganiu i zwiększaniu odporności na infekcje”, mówi dr n. Med. Anisha Patel, MSPH.
Zdrowy układ odpornościowy opiera się na zrównoważonej różnorodności witamin i minerałów w czasie, dlatego tak ważne jest zapewnienie spójnych, pozytywnych nawyków żywieniowych. Twój układ odpornościowy jest dokładnie tym, który wymaga ciągłej opieki i konserwacji, aby dobrze funkcjonować.
ZWIĄZANE Z: 3 składniki zwiększające odporność RD chcą, abyś teraz dodał do swojej diety
Zwiększenie ilości owoców i warzyw oraz zmniejszenie dodanego cukru są częścią tego zdrowa, zbilansowana dieta. Chociaż żadna witamina nie jest gwiazdą programu, jeśli chodzi o odporność, zwiększenie witaminy C i probiotyków może pomóc w odzyskaniu zdrowia po infekcjach wirusowych. Witamina C wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego i wchłanianie żelaza, a ponieważ twoje ciało nie produkuje ani nie magazynuje witaminy C, codzienne spożycie poprzez spożywane pokarmy ma najwyższy priorytet.
Usiedliśmy z Jennifer Tyler Lee, autorką Połowa cukru, cała miłość: 100 łatwych, niskosłodzonych przepisów na każdy posiłek dnia, aby nauczyć się trzech prostych sposobów spożywania większej ilości witaminy C (i mniej dodanego cukru) w domowych posiłkach.
1
Koktajle śniadaniowe.
Koktajle to cudownie prosty sposób na wprowadzenie większej ilości witaminy C do rutyny śniadaniowej. „Truskawki, pomarańcze i mango są dobrym źródłem witaminy C i ułatwiają dodawanie smoothie” - wyjaśnia Tyler Lee. Na przykład Koktajl Truskawkowo-Brzoskwiniowy zawiera 70 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C, bez dodatku cukru. Gotowy, aby podjąć to wyzwanie? „Daj mu dodatkowy zastrzyk, używając pomarańczy zamiast brzoskwiń i zwiększ witaminę C do 113 procent zalecanego dziennego spożycia. To łatwa zamiana ”- mówi.
W obliczu potencjalnie dłuższych okresów dystansu społecznego i potrzeby gotowania prostszych posiłków w w domu dobrym pomysłem jest zaopatrzenie zamrażarki w mrożone owoce i warzywa - i zdobycie dzieci zaangażowany. „Zabawną rozrywką dla dzieci jest umożliwienie im mierzenia i dzielenia się ulubionymi składnikami koktajlu pojedyncze szklane pojemniki, które można przechowywać w zamrażarce, w celu szybkiego i łatwego przygotowania koktajli typu „chwyć i idź” - mówi Tyler Lee.
ZWIĄZANE Z: Ta herbata Superfood jest super-zapalnym superbohaterem
2
Gotuj z brukselką, brokułami i szpinakiem.
Nie tylko oczywiste owoce cytrusowe dają zastrzyk witaminy C. „Brukselka, brokuły i szpinak są również solidnymi źródłami witaminy C” - radzi Tyler Lee. Przynieśmy więc sałatki i obiadokolacje, które pakują wszystkie pieczone warzywa.
To tętniące życiem Sałatka Mason Jar uderza wszystkie właściwe nuty. „Zielone warzywa liściaste sprawiają, że ta sałatka to doskonały sposób na wzmocnienie układu odpornościowego” - mówi Tyler Lee. „Dostarcza 130 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C.” Dodatkowo możesz zrobić to z wyprzedzeniem. „Przygotowuję tę sałatkę w weekend i przechowuję w słoikach w lodówce na szybki lunch w pracowite dni” - mówi Tyler Lee.
Jeśli zamawiasz sałatkę w restauracji, poproś, aby zamieniła ziarna na bardziej zielone warzywa liściaste, jako łatwy sposób na zwiększenie potraw. Możesz także dokonać łatwych wymian podczas gotowania w domu. „Spróbuj dodać brukselkę lub brokuły do swoich frytek lub dodać szpinak do ulubionych Pieczone Ziti lub przepis na lasagne, aby uzyskać łatwiejsze sposoby na zwiększenie regularności posiłków w witaminę C ”- mówi.
3
Zrób DIY truskawkowe popsicles na deser.
Deser może być również dobrym źródłem witaminy C. Filiżanka pokrojonych truskawek może być pysznym i prostym deserem sama w sobie i zapewnia 130 procent dziennego zalecanego spożycia witaminy C. Dla mrożonej przekąski, którą łatwo zrobić z dziećmi, Truskawkowy Krem Wyskakuje na szczycie naszej listy ulubionych. „Naturalnie słodkie i dojrzałe truskawki sprawiają, że te kremowe lody są wyśmienitą mrożoną przekąską, która zapewnia również 50% zalecanego dziennego spożycia witaminy C” - mówi Tyler Lee. „Przyjemnie robią z dziećmi i stanowią ułamek dodatku cukru, który zwykle znajduje się w paczce mrożonych owoców w opakowaniach”. To słodka nagroda, którą doceni twój układ odpornościowy.
ZWIĄZANE Z: Prawdopodobnie nie pijesz wystarczająco dużo wody - oto dwa proste sposoby sprawdzenia