Najlepsze konserwy i mrożonki, według szefów kuchni
Konserwy: Kurczak
W mojej spiżarni zawsze mam kurczaka. Jest tak wszechstronny i dodaje ton smaku. Możesz wrzucić dowolne mrożone warzywo, aby szybko i łatwo zupę. Moją ulubioną rzeczą jest zupa domowej roboty, gdy czuję się przy złej pogodzie. To bardzo proste: wystarczy bulion drobiowy, jajko, sos sojowy i olej sezamowy.
Mrożona pizza
To podstawa w mojej zamrażarce. Zawsze mam pod ręką jedną lub dwie mrożone pizze z serem. Lubię dodawać własne dodatki. Jednym z moich ulubionych połączonych dań jest brunchowa pizza: pieczę ją w połowie, następnie dodaj smażone grzyby, rozbijam kilka jajek na wierzch i wskakuję z powrotem do piekarnika na kilka minut. Jest szybki i taki pyszny!
Konserwy: Mleko Kokosowe, Tuńczyk, Pomidory i Fasola
Kilka podstawowych składników w puszkach, które trzymam w spiżarni, to mleko kokosowe, tuńczyk, pomidory i fasola - każdy z tych składników jest tak wszechstronny i niedrogi. Lubię robić tajskie curry kokosowe, sałatki śródziemnomorskie i sałatkę z tuńczyka koperkowo-żurawinowego, które działają dobrze z tymi różnymi składnikami.
Kraina Lodu: Produkt
Uwielbiam trzymać pod ręką mrożone owoce, takie jak banany, truskawki, jagody i maliny, a także mrożone warzywa, takie jak szpinak i brokuły. Idealnie nadają się do przygotowywania gęstych w składniki odżywcze owoców i warzywnych koktajli na zdrową przekąskę lub deser.
Konserwy: pasta curry i konserwowany łosoś
Moim pierwszym krokiem jest zawsze traktowanie potraw w puszkach lub mrożonych jako składnika zamiast kompletnego produktu. Na przykład pomidory w puszkach, pokrojone w kostkę lub zmiażdżone, będą świetną bazą do sosu po dodaniu reszty składników, aby zmienić nudną puszkę pomidorów w coś wyjątkowego. Niektórymi z moich ulubionych i aktualnie zaopatrzonymi w spiżarnię są pasty curry w puszkach i konserwowany łosoś. Tuńczyk lub sardynki to dodatkowe smaczne alternatywy dla łososia o wysokiej zawartości białka, który można łatwo dodać do różnych rodzajów kuchni.
Mrożone: bulion z kurczaka lub warzyw
Jeśli chodzi o mrożone, zawsze mam pod ręką mrożony bulion z kurczaka lub warzyw. Robienie własnych zapasów w porównaniu z zakupem zapasów w dziale suchych artykułów spożywczych w sklepie spożywczym szybko wypłaci dywidendy pod względem jakości żywności. Suche opakowania zawierają dużo konserwantów i są pozbawione smaku. Jeśli nie możesz zrobić tego sam, kupowanie zapasów z zamrożonej sekcji jest odpowiednią alternatywą.
Konserwowane: Spam i SpaghettiOs
Spam jest ulubiony - lubię przeszukiwać gruby plasterek i lubię go jeść ze smażonym ryżem lub, mówiąc bardziej prosto, ze smażonym jajkiem nad ryżem gotowanym na parze. Uwielbiam też SpaghettiOs - to kolejny nostalgiczny faworyt, który sprawia mi radość. (To są małe rzeczy w życiu, prawda?)
Kraina Lodu: Lasagne Stouffer's Frozen i El Monterey Burritos
Jestem głęboko przekonany, że mrożona lasagna Stouffera jest całkiem smaczna (jak na razie) i wygodna do karmienia dużej rodziny. El Monterey Burritos są również mrożoną koniecznością - możesz je usmażyć lub mikrofalować, a następnie udusić serem i salsą.
Konserwy: Fasola Garbanzo
Są bardzo wszechstronne! Używam fasoli garbanzo do robienia curry, zup, sałatek, humusu... lista jest długa. Na przekąskę odcedzam ziarna, suszę je, dodam przyprawy i pieczę. Używam również fasoli garbanzo, aby zrobić Chaat, i mogę użyć płynu do zrobienia bezy.
Mrożone: mieszany kalafior i brokuły
Uwielbiam to, ponieważ mogę podać pyszny posiłek moim dzieciom i zakraść się w kilku warzywach. Możesz również użyć go jako podstawy do pizzy lub zrobić z niego kulki kalafiora. Z tego też robię też wegetariańskie chili. Niebo jest granicą!
Konserwowane: Fasola Pinto
W spiżarni zawsze miałam fasolę w puszkach. Są tak wszechstronne i mogą uzupełniać dowolną zapiekankę lub uzupełniać dowolne danie pieczone w piekarniku. Dostarczają również białka i węglowodanów, aby utrzymać ciało obciążone paliwem do spalania. Moim osobistym ulubionym jest fasola pinto: można je rozbić na fasolkę, aby uzyskać dip warstwowy lub bazę do wypieku taco. Fasolę pinto świetnie komponuje się również z szynkami lub udkami z indyka i wolno gotuje na obfity posiłek, który bardzo łatwo się nagrzeje
Mrożone: lody
Naprawdę jestem fanem lodów w zamrażarce.
ZWIĄZANE Z:5 pysznych przepisów, które zaczynają się od puszki fasoli
Pomidory z puszki
Istnieje wiele różnych sposobów korzystania z dobrej jakości pomidorów w puszkach. Nasze domowe produkty to chili, sos spaghetti i curry.
Mrożone: Jagody
Lubię mrożone owoce, takie jak jagody. Doskonale nadają się do koktajli lub szybkich, zdrowych deserów. Nie musisz się martwić, że spleśniały lub zepsuty w lodówce.
Konserwy: Całe obrane pomidory.
Zawsze upewniam się, że mam pod ręką puszkę całych pomidorów, dzięki czemu mogę zrobić czerwony sos „prawie” od zera. Są bardzo wszechstronnym składnikiem, podobnie jak sos, który z nich robię. Aby uzyskać szybki sos, kroję pomidory i przyprawiam ziołami i przyprawami, i gotowe! Jeśli masz pod ręką mrożoną mieloną wołowinę, możesz zrobić Bolognese na makaron. Zawsze też miałem ciecierzycę w puszkach. Naprawdę lubię robić hummus na prostą przekąskę. Wszystko, co musisz zrobić, to przecierać je sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, czosnkiem i tahini (jeśli go masz). Sól i pieprz do smaku.
Mrożone warzywa
Zawsze mam pod ręką podstawy: mrożone, świeżo cięte warzywa, kurczak i ryby. Ale moim ulubionym z nich wszystkich byłyby warzywa. Kroję je, gdy są świeże, i natychmiast zamrażam, aby zachowały optymalną świeżość. Kiedy skończą mi się świeże składniki i jestem w szczypcie, zawsze mogę odmrozić warzywa i upiec w piekarniku z ziołami, przyprawami, oliwą z oliwek, solą i pieprzem, aby uzyskać szybką i pyszną stronę.
Konserwowane: Fasola Cannellini
Zawsze mam pod ręką fasolę Cannellini, ponieważ są one tak łatwe w użyciu do wielu różnych potraw. Możesz puree z ziaren, aby zagęścić zupę lub sos, opłukać i osuszyć je prosto z puszki, aby dodać białko do sałatki, lub połączyć fasolę z innymi niezbędne akcesoria do spiżarni (w tym czosnek, liście laurowe, olej rzepakowy, wywar warzywny, masło, sól i pieprz) do przygotowania pysznej, zdrowej i obfitej fasoli cannellini zupa.
Mrożone warzywa
Mrożone warzywa, takie jak kukurydza, groszek, brokuły i marchewki, świetnie nadają się do przygotowania łatwego do smażenia ryżu, zupy lub, jeśli są odpowiednio ugotowane, stanowią doskonałą stronę białka.