Jak bezpiecznie robić zakupy spożywcze podczas pandemii koronawirusa

Powinieneś pójść tylko do sklepu spożywczego - lub gdziekolwiek poza domem - jeśli tylko i tylko wtedy tylko czujesz się całkowicie zdrowy i absolutnie pewny, że nie byłeś narażony COVID-19. Uważaj na objawy przed wykonaniem skoku, w tym choroby układu oddechowego, trudności w oddychaniu, kaszel i gorączkę. „Najważniejsze przypomnienie: jeśli z jakiegoś powodu źle się czujesz, powinieneś zostać w domu” - mówi Max Teplitski, Doktor, dyrektor ds. Nauki w Produce Marketing Association i były pełniący obowiązki dyrektora Departamentu Rolnictwa USA ds. Bezpieczeństwa żywności i żywienia NIFA. „Nie zakładaj maski i nie zapuszczaj się na zewnątrz, aby załatwiać sprawy. Jeśli źle się poczujesz, po prostu zostań w domu, skontaktuj się z lekarzem, jeśli to konieczne, i zamów posiłek lub artykuły spożywcze dostarczone do domu. ”

Według CDC, osoby wysokiego ryzyka poważnego zachorowania na tego wirusa - w tym osoby starsze lub osoby z problemy autoimmunologiczne lub inne przewlekłe problemy zdrowotne - powinny zachować szczególną ostrożność podczas opuszczania domy. W przypadku tej populacji najmądrzejsze może być całkowite pominięcie sklepu spożywczego. Jednak wiele sklepów zaczęło wprowadzać czasy „tylko dla seniorów”, co jest kolejną bezpieczniejszą opcją dla starszych Amerykanów.

Spraw, aby wycieczki po sklepach spożywczych były tak rzadkie, jak to możliwe, gromadząc jak najwięcej zapasów (w granicach rozsądku - bez gromadzenia zapasów) podczas każdej wizyty. Jedno przedsięwzięcie w tygodniu to dużo, ponieważ narażasz siebie i innych na ryzyko za każdym razem, gdy wchodzisz do miejsca publicznego.

Najłatwiejszym sposobem na to jest przygotowanie się przed wyjściem z domu. „Staranne planowanie przed zakupem pozwala zaoszczędzić czas i pomaga uniknąć impulsu do robienia zakupów przy niewłaściwych rzeczach” - mówi Elizabeth Somer, MA, RD i członek rady doradczej ds. Medycznych Persona Nutrition. Somer zaleca sporządzenie listy po sprawdzasz szafki, lodówkę i zamrażarkę pod kątem potrzebnych przedmiotów, abyś mógł skoncentrować swoje wysiłki na tym, czego faktycznie potrzebujesz. „Planowanie z wyprzedzeniem posiłków i przekąsek na tydzień pomoże ci pozostać na bieżąco i zmniejszyć liczbę podróży do sklepu” - mówi. Trzymaj listę na lodówce, abyś Ty i członkowie Twojej rodziny mogli zapisywać potrzebne przedmioty przez cały tydzień i porządkować je zgodnie z sekcjami sklepu spożywczego.

Ponieważ COVID-19 jest przenoszony głównie przez bliski kontakt z innymi osobami, kluczem do bezpiecznego publicznego wyjścia jest uważanie na protokół dystansowania społecznego. „Uważa się, że wirus rozprzestrzenia się głównie między osobami - między ludźmi, którzy są ze sobą w bliskim kontakcie (w odległości około sześciu stóp)”, stwierdza CDC. Unikaj sklepów z dużą grupą ludzi w środku. Zazwyczaj wczesnym rankiem, a później w nocy są najmniej zatłoczone godziny. Jeśli utrzymanie sześciometrowej bariery między tobą a innymi osobami nie jest możliwe, wyjdź ze sklepu i wypróbuj inną porę dnia (lub inny sklep całkowicie). Jeśli podczas zakupów widzisz znajomych, rodzinę lub współpracowników, unikaj przytulania lub ściskania rąk. Pomachaj, uśmiechaj się i mów na odległość - utrzymuj interakcje tak krótkie, jak to możliwe, planując czat wideo w późniejszym terminie.

ZWIĄZANE Z: Koktajle za pośrednictwem czatu wideo pomagają ludziom sobie poradzić - oto jak mieć własną Happy Quarantini Happy Hour

Oprócz stworzenia zorganizowanego planu gry i listy zakupów przed wyjazdem na zakupy, zaopatrz się przedmioty, które nie wygasną natychmiast, pomogą ograniczyć liczbę ponownych odwiedzin supermarket. Sprawdzić ta lista awaryjnych artykułów żywnościowych i odniesienie nasz przewodnik po zszywkach kuchennych, który umożliwia tworzenie niekończących się prostych przepisów w domu. Jeśli szukasz zdrowych opcji, sprawdź te polecane przez RD produkty trwałe do przechowywania.

ZWIĄZANE Z: 30 najzdrowszych potraw do jedzenia każdego dnia

Dodatkowo kupuj produkty, które mają dłuższy okres trwałości. „Twarde kabaczki, dynie i słodkie ziemniaki będą trzymały przez wiele miesięcy w chłodnym, suchym miejscu” - mówi dr Teplitski. „Jeśli masz fajną piwnicę, wszystkie owoce cytrusowe, kapusty, marchewki, buraki, białe ziemniaki, arbuzy i jabłka będą dobrze przechowywane, a także brukselka wciąż przyczepiony do trzonu. ” W lodówce Teplitski mówi, że większość zielonych warzyw liściastych zachowa przez około dwa tygodnie, a kapusta napa i kalafior mogą przechowywać przez kilka miesięcy. Widzieć nasz najlepszy przewodnik na temat jak najdłuższego przechowywania żywności w lodówce i zamrażarce.

CDC zapewniło Amerykanów, że COVID-19 nie jest znany z rozprzestrzeniania się w żywności lub opakowania żywności. Oznacza to, że pakowana żywność i świeże produkty które zostały odpowiednio umyte są bezpieczne do spożycia, a żywność odpowiednio obchodzona i przygotowana stwarza minimalne ryzyko przeniesienia koronawirusa. Jednak nadal musisz przestrzegać protokołu bezpieczeństwa, aby uniknąć przenoszenia wirusa bezpośrednio na osobę lub dotykania niedostatecznie oczyszczonych powierzchni. „Idąc do sklepu spożywczego staraj się unikać dotykania przedmiotów w jak największym stopniu”, zaleca dr William Li, lekarz, naukowiec i autor Eat To Beat Disease: Nowa nauka o tym, jak twoje ciało może się leczyć. „Weź ze sobą czystą parę jednorazowych rękawiczek i załóż je przed wyjściem z samochodu. Nie dotykaj twarzy. Jeśli masz maskę (nie musi to być N95, wszystko, co zakrywa nos i usta, pomoże ci nie dotykać twarzy), załóż ją. Pozwól, aby automatyczne drzwi się dla ciebie otworzyły, lub użyj stopy, aby delikatnie je otworzyć. Jeśli masz chusteczki dezynfekujące, wytrzyj uchwyt wózka lub koszyka spożywczego. ” Większość supermarketów oferuje bezpłatne chusteczki, ale jeśli nie, przynieś własne do czyszczenia uchwytów koszyka. Możesz ich również użyć do otwarcia drzwi lodówki i zamrażarki.

„W kasie, jeśli możesz, zapłać kartą mobilną lub użyj karty kredytowej” - mówi dr Li. "Po prostu zrób pamiętaj, aby wyczyścić kartę ściereczką dezynfekującą. ” Zaleca, aby nie wymieniać rachunków i monety „Następnie wyjdź ze sklepu za pomocą automatycznych drzwi lub delikatnie otwórz stopę stopą. Po dotarciu do samochodu włóż torby do środka. Trzymaj drzwi otwarte. Zdejmij rękawiczki i wyrzuć je. Następnie wróć do samochodu i zamknij drzwi. Użyj środka dezynfekującego do czyszczenia rąk przed dotknięciem kierownicy. Wszystko to pomaga zapewnić bezpieczeństwo ”- dodaje.

„Często myj ręce mydłem i wodą przez co najmniej 20 sekund po pobycie w miejscu publicznym” doradza CDC. Jeśli po zakupach mydło i woda nie są łatwo dostępne, CDC zaleca użycie dezynfekatora rąk zawierającego co najmniej 60 procent alkoholu. „Zakryj wszystkie powierzchnie dłoni i pocieraj je razem, aż będą suche i unikaj dotykania oczu, nosa i ust niemytymi rękami”

Po powrocie do domu rozważ dezynfekcję wszystkich nieporowatych pojemników. Możesz użyć zwykłych chusteczek dezynfekujących lub postępuj zgodnie z wytycznymi CDC dotyczącymi przygotowania domowego roztworu rozcieńczonego chloru: wymieszaj 1/3 szklanki wybielacza na galon wody lub 4 łyżeczki wybielacza na litr wody. Przetrzyj pojemniki tym roztworem i pozwól mu stać przez minutę na powierzchni, aż wyschnie.

Jeśli chodzi o świeże produkty, dr Teplitski mówi, aby zawsze myć owoce i warzywa bezpośrednio przed spożyciem, nawet jeśli zamierzasz je obrać. „Myj je pod bieżącą wodą - bez mydła, bez wybielacza, bez lizolu, bez innych mikstur chemii gospodarczej - przez co najmniej 20 sekund. Produkty oznaczone jako „gotowe do spożycia” (takie jak wiele sałatek w workach) nie muszą być ponownie myte ”, mówi. I nigdy nie myj surowego mięsa: „Rozpryski powstałe podczas mycia mięsa pokryją całą kuchnię w bakteryjnych patogenach przenoszonych przez żywność, które można znaleźć na surowym mięsie, rybach lub tuszach drobiowych”.

ZWIĄZANE Z: Czystość jest teraz tak ważna - oto jak prawidłowo myć owoce i warzywa

Po zakończeniu odkładania artykułów spożywczych ponownie umyj ręce i wyczyść wszystkie miejsca, w których mogły dotknąć torby spożywcze (oto nasz przewodnik, w jaki sposób). Na koniec pamiętaj o częstym czyszczeniu twardych powierzchni kuchennych - takich jak blat, uchwyty piekarnika i drzwi lodówki - często. „Czyszczenie widocznie zabrudzonych powierzchni, a następnie dezynfekcja, jest najlepszym sposobem zapobiegania COVID-19 i innym wirusowym chorobom układu oddechowego w domach i społecznościach” stwierdza CDC.

ZWIĄZANE Z:7 sposobów, w jakie możesz pomóc innym podczas kryzysu związanego z koronawirusem