4 najlepsze książki kucharskie na łatwe posiłki w ciągu tygodnia
Ilekroć chcę zrobić coś pożywnego, satysfakcjonującego i prostego, sięgam po The Defined Dish ($27, barnesandnoble.com). Zbiór przepisów Alexa Snodgrassa podzielony jest na różne kategorie, co sprawia, że wybór potrawy jest nie tylko prosty. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na Morze Śródziemne, satysfakcjonującą sałatkę, czy chcesz ugotować coś, co jest „lepsze niż na wynos”, ta książka jest dla Ciebie. Jej Chorizo con Papas Taquitos są łatwe do zrobienia i są idealne na resztki, a kurczak w stylu Hibachi z magicznym sosem musztardowym jest niesamowicie aromatyczny - naprawdę smakuje lepiej niż cokolwiek, co można dostać restauracja.
ZWIĄZANE Z: Jak zrobić jedzenie o jakości restauracyjnej w domu, według szefa kuchni
Gaby Dalkin właśnie wydała swoją trzecią książkę kucharską, Jedz co chcesz, ($30, williams-sonoma.com) i jest to prawdziwe arcydzieło. Najbardziej znana ze swoich świeżych, inspirowanych Kalifornią przepisów, Dalkin zaopatrzona w pyszne i innowacyjne potrawy, takie jak Street Food Pad Thai, Mole Nachos i Pink Cacio e Pepe.
Jedz co chcesz zawiera także niezliczone przepisy na sosy, sosy i marynaty, które idealnie nadają się do rozjaśniania każdego podstawowego dania. I nie zapomnij rzucić okiem na desery Gaby warte smaku i zabawne, smaczne koktajle. (Nie możesz zrobić jej przepysznych Carnitas bez palmy w dłoni).Amandę Frederickson zwykle można znaleźć na jej Instagramie w każdej środce w poszukiwaniu lodówki, co może nie różnić się od tego, co robimy każdej nocy, kiedy tkwimy w domu. Ale jej nowa książka kucharska, Proste, piękne jedzenieProste, piękne jedzenie, ($17, target.com) prezentuje przepisy, które są dokładnie takie: nieskomplikowane, świeże i nasycone. Pominąć twój tradycyjny ser z grilla i oddać się pieczonej panience Croque Madame. Zdobądź zieleninę i ziarna zbóż dzięki jej sałatce Kale, Farro i Halloumi z Tahini Vinaigrette lub urozmaicaj boczne dodatki, gotując jej Pieczone słodkie ziemniaki z Sriracha i Limonką.
Christopher Kimball ma możliwość tworzenia niebiańskich, pełnych smaku przepisów, które można przygotować w zaledwie 45 minut. Od klasycznych potraw, takich jak Pasta alla Norma i kubański Picadillo, po bardziej ryzykowne potrawy, takie jak tybetański makaron curry z wołowiną i kapustą i wołowiną Suya, Milk Street Tuesday Nights ($23, target.com) ma po trochu wszystko, aby pokonać każde pragnienie. A dzięki ponad 200 przepisom do wyboru, zawsze będziesz inspirowany, aby przygotować coś innego i ekscytującego.