18 łatwych świątecznych przepisów
Gotowanie świątecznej uczty nie powinno wymagać dużo czasu ani stresu. Te gotowe na święta dania główne wyglądają imponująco, ale w rzeczywistości są dość proste do przygotowania. Jest coś odpowiedniego dla każdej wielkości i rodzaju uroczystości, bez względu na to, czy szukasz czegoś codziennego, ekskluzywnego, czy dania, które nakarmi tłum lub małe rodzinne spotkanie. Wypróbuj soczystą pieczoną wołowinę ze skórką zmiażdżonych pieprzu i pikantnym sosem chrzanowym, który podaje osiem i zajmuje tylko 10 minut. Pieczone jagnięciny z estragonem i czosnkiem osiągają średnio rzadki poziom w zaledwie 30 minut. Lub podaj coś nieoczekiwanego, na przykład tilapę na jedno patelnię z ziemniakami i cytryną (jeśli tylko jedna patelnia się brudzi, jest tylko jedna patelnia do posprzątania po posiłku). A kto powiedział, że indyk jest tylko na Święto Dziękczynienia? Ponów kłusuj tego ptaka, ale nadaj mu cytrusowy zimowy posmak z pikantną mieszanką ziołowo-cytrynową nadziewaną pod skórę. Nie martw się, mamy również opcje dla wegetarian: kremowa, sezonowa lasagna ze słodką dynią i jarmużem oraz tandetna zapiekanka z bakłażana, która jest również bezglutenowa. Przejrzyj nasze przepisy na kolacje, a na pewno znajdziesz coś dla siebie.
Szynka z przeszkloną kością będzie gwiazdą każdego świątecznego stołu, ale ta jest wyjątkowa. Niezwykła glazura łączy konfitury morelowe ze zmiażdżonymi nasionami kopru włoskiego, nasionami kolendry i czarnymi ziarnami pieprzu, tworząc słodki, przyprawowy smak, który równoważy słone mięso. Wystarczy kilka razy posmarować polewą szynkę podczas pieczenia, co zajmuje około 20 minut (koniecznie kup gotowaną szynkę!). Po całkowitym podgrzaniu wystarczy pokroić i podać z większą ilością glazury z boku, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk smaku.
Zdobądź przepis:Szynka Glazurowana Z Kolendrą i Koperkiem
Wszystko lepiej smakuje zawinięte w boczek, prawda? Zwłaszcza, gdy jest to schab cały (świnia na świni - jak właściwe). Na wierzch wieprzowiny rozprowadzisz mieszankę suszonych wiśni, świeżej pietruszki i musztardy, a następnie ułożysz na niej paski bekonu. Podczas gotowania bekonu uwalnia tłuszcz, który uwadnia wiśnie, a wieprzowina jest soczysta i wilgotna. Na koniec posmaruj bekonem polewę porzeczkową w occie, która rozetrze się w piekarniku. Każdy plasterek jest sam w sobie posiłkiem - chrupiącą, słodką skórką boczku, a następnie warstwą pikantnych owoców, a na koniec delikatną, soczystą wieprzowiną.
Zdobądź przepis:Polędwiczki Wieprzowe Z Wiśniami
Połącz tradycyjną świąteczną kolację z tym lekkim posiłkiem, który jest tak prosty, jak i pyszny: smażony szpinak i delikatny bas są gotowe w zaledwie 30 minut. Zapakowany w smaku winegret jest sekretem tego dania; delikatnie posmażysz pokrojone szalotki, a następnie połączysz je z kaparami i octem z czerwonego wina. Skrop winegret nad rybą, zanim podasz zjadliwy, pikantny poncz. Zwiędły szpinak to prosty i satysfakcjonujący dodatek do ryby, ale jeśli chcesz rozkoszować się świętami, możesz uzupełnić posiłek o dodatkowe strony. Jeśli nie możesz znaleźć okonia morskiego lub nie jesteś fanem, halibut jest świetnym zamiennikiem.
Zdobądź przepis:Paski Bas Z Winegretem Szalotka
Gotowanie całej pieczeni może wydawać się zastraszające, ale ten przepis jest całkowicie bezstresowy i niezawodny. Jest to proste i świąteczne danie z jednego naczynia, które prawie nie zajmuje czasu; cała praca dzieje się w piekarniku. W rzeczywistości nie ma nawet żadnego siekania. Po prostu przypraw wołowinę, a następnie posyp mieszanką pomidorów, ząbków czosnku, świeżego tymianku i oliwy z oliwek. Piecz przez około godzinę dla średnio rzadkich, a następnie odłóż mięso, zanim pokroisz i podasz z topniejącymi delikatnymi pomidorami i czosnkiem. Jest elegancki i imponujący, i nikt przy świątecznym stole nie będzie wiedział, jak łatwo było.
Zdobądź przepis:Pieczona Wołowina Z Wolno Gotowanymi Pomidorami I Czosnkiem
Curry w proszku dodaje kopa do pieczonych kotletów jagnięcych, podczas gdy marchewki i ciecierzyca o smaku soku cytrynowego i koperku stanowią idealną stronę.
Zdobądź przepis: Kotlety Jagnięce Z Ciecierzycą I Marchewką Sauté
Klasyczny kurczak pieczony w cytrynie i ziołach z marchewką i ziemniakami to podstawa specjalnych dań rodzinnych.
Zdobądź przepis:Pieczony Kurczak I Warzywa
Cynamon i chili w proszku nadają temu przepisowi na polędwiczki wieprzowe swój Jukatek; słodkie śliwki równoważą ciepło.
Zdobądź przepis: Wieprzowina po Jukatanie
Szybka pieczeń - zaledwie 30 minut - daje soczystą jagnięcinę natartą ziołami, a prosta strona fasoli maślanej i czerwonej cebuli jest gotowa w mniej niż 10 minut.
Zdobądź przepis: Pieczony Jagnięcina Estragonowa Z Fasolką Maślaną
Turcja (znowu!), Tak, ale nie twój typowy ptak. Został opracowany na nowo w grudniu z mieszanką cytrusowych ziół, które są wsuwane pod skórę.
Zdobądź przepis:Pieczony Indyk Z Czosnkiem, Szałwią I Cytryną
Obfity gulasz rybny idealnie wpasowałby się w tradycyjne Święto Siedmiu Ryb w Wigilię Bożego Narodzenia.
Zdobądź przepis:Smażona Zupa Rybna
Brązowy cukier i ocet balsamiczny tworzą polewę do tej polędwicy, która jest łatwa do codziennego posiłku, ale wystarczająco osobliwa na imprezę.
Zdobądź przepis: Wieprzowina Balsamiczna Z Soczewicą
Oliwki Kalamata i młode ziemniaki to smaczne uzupełnienie pieczonej tilapii doprawionej papryką i cytryną.
Zdobądź przepis:Pieczona Tilapia, Ziemniaki i Cytryny
Zadowol się wegetarianami podczas świątecznej kolacji przy sezonowym przyrządzaniu lasagny. Używaj słodkiej kabaczki i jarmużu (co oznacza, że jest zdrowa, prawda?) Jako budulca tego kremowego, serowego dania z tartego Gruyère, który dodaje bogatej chrupkości. Musisz przygotować szybki sos beszamelowy (nie martw się, to łatwe), który zastępuje klasyczny czerwony sos w tym przepisie. Makaron lasagna bez gotowania skraca czas przygotowania, a kabaczek i jarmuż gotują do zapiekanki w zapiekance. Aby uzyskać ten złotobrązowy, karmelizowany top, podsmażaj lasagne na kilka minut po zakończeniu gotowania.
Zdobądź przepis: Butternut Squash i Kale Lasagna
Nie ma nic łatwiejszego niż to 30-minutowe danie główne, które karmi tuzin głodnych gości. W grę wchodzi bardzo niewiele przygotowań; po prostu przypraw filet z łososia zmieloną kolendrą i zmiażdżonymi nasionami kopru włoskiego, a następnie pieczemy do nieprzezroczystości, około 20 minut. Gdy ryba gotuje, zrobisz sos bez gotowania. Połącz chrzan i tarty ogórek (pamiętaj, aby wycisnąć jak najwięcej płynu, aby nie rozcieńczyć sosu) z crème fraîche. Dopraw solą i pieprzem i gotowe. Gdy ryba będzie gotowa, polej ją odrobiną sosu i obficie posyp posiekanym estragonem. Podaj więcej sosu z boku, a będziesz mieć imponujący świąteczny posiłek przy bardzo małym wysiłku.
Zdobądź przepis: Łosoś Pieczony Z Kremowym Sosem Chrzanowym
Jeśli szukasz świątecznego dania głównego, które nie zawiera zarówno mięsa, jak i glutenu, to rollatini z bakłażana pasuje do tego. Łączy wszystkie znane smaki parmezanu z bakłażana, ale bez bałaganu smażenia. W grę nie wchodzi makaron; zamiast tego użyjesz plasterków ugotowanego bakłażana do przechowywania nadzienia z ricottą, mozzarellą i oregano. Ułóż rolki bakłażana w ulubionej marynacie i polej je mozzarellą i parmezanem. Piec, aż zaczną bulgotać i lepią się, a następnie ujawnij swoje arcydzieło swoim gościom. Jest tak tandetny, obfity i pocieszający, że nawet jedzący mięso przy twoim stole będą zazdrośni.
Zdobądź przepis: Bakłażan Parmezan Rollatini