17 najlepszych przepisów na brukselkę
Myślisz, że nie lubisz brukselki? Obiecujemy, że te kuszące, łatwe do przygotowania przepisy na boki i dania główne zmienią zdanie. Czy wolisz je zapiekane z kawałkami pancetty, smażone w oleju sezamowym z imbirem i sosem sojowym, wrzucane do makaron z Pecorino lub ogolony i posypany pizzą, tutaj jest przepis na brukselkę dla każdego smaku paleta.
Pamiętaj: podczas zakupów szukaj brukselki, które są twarde w dotyku. Pomiń pędy, które mają liście z dziurami lub wydają się pomarszczone lub pomarszczone. Jeśli zauważysz kilka żółtawych lub suchych liści zewnętrznych, to dobrze, ale upewnij się, że liście wyglądają, jakby były ciasno warstwowe.
Najlepszym narzędziem do przygotowania Brukseli jest nóż do obierania - małe ostrze i lekki uchwyt zapewniają pełną kontrolę i sprawiają, że usuwanie trzonu jest dziecinnie proste. Przechowuj je w szufladzie lodówki w szczelnej torbie i (najlepiej) zużyj w ciągu trzech dni od zakupu, aby uzyskać optymalny smak.
ZWIĄZANE Z: 23 najłatwiejszych jak dotąd przepisów na bakłażany
Zaufaj nam - gdy raz ugotujesz to pyszne danie, będziesz proszony o podanie go na każdym przyjęciu. Po pokryciu dna i boków ciasta do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali wypełnij je dużą ilością pesto, szatkowanego sera, kiełbasy z indyka i cienko pokrojonych brukselki.
Zdobądź przepis:Pizza Deep-Dish Z Kiełbasą Indyczą I Brukselką
Chrupiące danie z brukselki jest pyszne, ale chrupiące brukselka z pancettą? To jest niebo. Boczkowe kostki szynki uwalniają na patelnię pyszny, o smaku umami tłuszcz, który zostaje wchłonięty przez kiełki podczas pieczenia. Zwykle trzeba usmażyć brukselkę, aby odpowiednio karmelizować, ale pancetta zwiększa kruchość (i mnóstwo cudownie bogatego i słonego smaku).
Porada profesjonalisty: zrób szybko pracę z przygotowaniem kiełków w tym przepisie, krojąc je w robocie kuchennym. Po pokrojeniu będziesz je smażyć w oleju sezamowym z sosem sojowym, czosnkiem, imbirem i octem ryżowym, aby uzyskać pyszny, słony pikantny dodatek do kurczaka i ryżu. Wierzch z dużą ilością posiekanych orzeszków ziemnych.
Zdobądź przepis:Pikantny Azjatycki Kurczak Z Brukselką
Ta chrupiąca, pełna warzyw sałatka to dobry sposób na zrównoważenie ciężkiego posiłku. Premia? Nie skróci czasu twojego piekarnika. A jeśli masz trochę czasu na podróż, możesz podrzucić brukselkę z dressingiem z godzinnym wyprzedzeniem, aby pomóc zmiękczyć błonnik i zintensyfikować smaki.
Tutaj połączysz farro z chrupiącymi brukselką, słodko-kwaśnymi pestkami granatu i ricotta salata. Jeśli nie jesteś fanem farro, nie martw się: zamień bazę na brązowy ryż, komosę ryżową, jęczmień lub inne orzechowe ziarno, które Ci odpowiada.
Ten sezonowy chleb stołowy karmi tłum, co czyni go równie odpowiednim pomysłem na rodzinny obiad w ciągu tygodnia, jak na przystanek na następnej imprezie obiadowej. Szybko się łączy, ale jeśli chcesz jeszcze bardziej przyspieszyć pracę przygotowawczą, możesz zgolić brukselkę w robocie kuchennym lub kupić paczkowane rozdrobnione kiełki.