Nigdy więcej bukietów: w te Walentynki, jedz swoje róże
Zamiast dawać swoim bliskim ucztę dla oczu, daj im właściwą ucztę. Kucharze na Bliskim Wschodzie iw Europie przez tysiąclecia dodawali subtelnie słodki i sugestywny smak róż do ciast, budyni, gulaszu i syropów - wszystko to odurzające. Teraz, po prostu dodając dwa nowe narzędzia do spiżarni - wodę różaną i herbatę różaną - możesz też. Oba składniki można łatwo znaleźć online lub w przejściu międzynarodowym większości sklepów spożywczych. (Woda różana jest tylko destylowaną esencją wody i płatków róży; jeśli masz szczęście być obdarowanymi organicznymi różami, możesz nawet spróbować zrób to sam.) Potrzebujesz inspiracji? Mamy pięć prostych przepisów, które są idealnie słodkie (i smaczne) na początek.
Słodka, cierpka i doskonale fioletowa, ta lodowa uczta jest pyszna, podawana na gładko lub z łyżką niesłodzonej bitej śmietany. Mała łyżeczka wody różanej nadaje mieszance delikatną nutę kwiatową i podkreśla złożony jagodowy smak granatu. Bonus: to świetny mrożony deser, który nie wymaga maszyny do lodów - wystarczy mała patelnia i widelec.
Zdobądź przepis:Granat Różany Granita
Wzmocnienie maślanego ciasta mocną, zaparzoną herbatą różaną nadaje temu pożądanemu ciastu charakterystyczny kolor i rozkoszne, subtelne perfumy. Pokryj go lukrem cukrowym z łatwego cukiernika i pokrój na tłuste, kruche kwadraty, aby stworzyć idealnego towarzysza popołudniowej herbaty lub popołudniowej kawy.
Zdobądź przepis:Ciasto Maślane Różane Herbaty
Ten musujący, pachnący akcent na koktajl szampana łączy tarta różowego soku grejpfrutowego z odrobiną kwiatowej wody różanej, cukru i wina musującego. Ostrzeżenie: zachowaj umiarkowanie, dodając wodę różaną, w przeciwnym razie zamiast napoju o delikatnym kwiatowym akcentie skończysz na takim, który smakuje jak perfumy.
Zdobądź przepis:Musujący Różany Koktajl
Zwiewne i chrupiące, te niemożliwe do odparcia rozety mają swoją orzechową krawędź dzięki dodaniu zmielonych migdałów i delikatnego zapachu szeptu różanej wody. Używając plastikowej torebki z możliwością wielokrotnego szczelnego zamykania, w stylu cukiernika, można łatwo uzyskać odpowiedni kształt. Aby uzyskać dodatkowe uderzenie słodyczy, przed podaniem udekoruj je sproszkowanym cukrem pudrem.
Zdobądź przepis:Bezy różane i migdałowe
Chwała panna cotta. Prosty, ładny i tak bardzo pyszny, ten kremowy deser bez pieczenia jest zarówno wyśmienity, jak i wyjątkowo elegancki. Dodanie kilku kropli wody różanej nadaje waniliowemu kremowi złożoność i bogactwo, a delikatne, przyprawione kardamonem morele o smaku miodu są słodkim, inspirowanym bliskowschodnim akcentem.
Zdobądź przepis:Różana Panna Cotta Z Miodowymi Morelami