Najlepszy przewodnik po frytkownicach powietrznych dla początkujących i przepisy dotyczące frytownic powietrznych

Każdy nasz produkt został niezależnie wybrany i sprawdzony przez nasz zespół redakcyjny. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą zawartych w nim linków, możemy otrzymać prowizję.

Co jeśli powiedzielibyśmy ci, że istnieje maszyna, która może smażyć potrawy w lekkiej i chrupiącej doskonałości z niewielką ilością oleju lub bez oleju? Poznaj frytkownicę. To godne kultu urządzenie nablatuje krążące gorące powietrze wokół frytek, skrzydełka z kurczaka, warzywa i inne przy dużej prędkości, dzięki czemu uzyskuje się wyraźne rezultaty przy znacznie mniejszej ilości tłuszczu niż w przypadku gotowania z frytkownicą. (Gdybyś przeoczył, jesteśmy wielkimi fanami reakcji Maillarda.)

Technicznie frytownice powietrzne są mini piecami konwekcyjnymi, chociaż pracują w ułamku czasu, który zajęłoby konwencjonalny piekarnik i bez podgrzewania całego domu.

Niezależnie od tego, czy znalazłeś swoją nową frytkownicę pod choinką, czy też ugryzłeś kulę i kupiłeś ją, by w 2020 roku przyspieszyć swoje zdrowe gotowanie, masz szczęście. Za pomocą pokrętła to modne narzędzie może w ciągu kilku minut usmażyć wszystko - od przekąsek wielkości kęsa po dania główne w tygodniu - z całym smakiem i bez poczucia winy. Po prostu odświeżyć te wskaźniki, zanim zaczniesz.

ZWIĄZANE Z: Właśnie dostałeś natychmiastową pulę - co teraz?

Jak zmaksymalizować swój model

Jeśli chodzi o przyjazne dla użytkownika urządzenia, nie jest już o wiele lepiej. Większość modeli frytkownic powietrznych ma wysuwaną szufladę, w której znajduje się metalowy kosz. Po prostu wrzuć jedzenie łyżką stołową lub dwiema olejami, włóż do kosza, a następnie ustaw pokrętło temperatury i minutnik do gotowania. I wykonaj te proste kroki, aby uzyskać najlepsze wyniki:

• Nie przepełniaj koszyka frytkownicy. W rzeczywistości wyniki są najlepsze, jeśli układasz żywność w jednej warstwie, jeśli to możliwe - zapewnia to lekką i chrupiącą, nie rozmoczoną powierzchnię zewnętrzną.
• Rozpocznij smażenie powietrza powietrzem w ciągu kilku minut od wrzucenia oleju.
• Delikatne potrząsanie mniejszymi składnikami w koszu frytkownicy w połowie gotowania (lub co pięć do 10 minut) pomoże zapobiec nierównomiernemu smażeniu i poprawi ich chrupiącą teksturę.
• Konwertując przepis na coś upieczonego lub upieczonego na przepis przyjazny dla frytkownicy, obniż temperaturę o 25 ° F, ale zachowaj ten sam czas gotowania.
• Paczkowane mrożone produkty spożywcze nie wymagają dodatkowego oleju przed smażeniem na powietrzu.
• Ponieważ większość modeli frytkownic powietrznych ma kosz z nieprzywierającą powłoką, unikaj skrobania powierzchni metalowymi naczyniami, aby zachować wykończenie.
• Zachowaj ostrożność podczas przygotowywania bardzo tłustych potraw (takich jak kiełbaski) we frytkownicy, ponieważ nadmierna ilość tłuszczu kapiąca na patelnię może spowodować palenie.
• Można wyciągnąć kosz w dowolnym momencie w trakcie cyklu gotowania, aby sprawdzić postęp - większość modeli automatycznie się wyłączy, gdy będzie wyłączone, i wznowi działanie, gdy kosz zostanie ponownie włożony. Jeśli jedzenie nie jest wystarczająco smażone, gdy minutnik się wyłączy, po prostu ustaw minutnik na kilka dodatkowych minut i kontynuuj gotowanie.
• Po zakończeniu smażenia zawsze stawiaj kosz, patelnię i wszelkie akcesoria na powierzchni żaroodpornej i zachowaj ostrożność, ponieważ narzędzia te bardzo się nagrzewają podczas gotowania.
• Podczas smażenia na powietrzu większych lub delikatnych potraw użyj szczypiec, aby podnieść je z kosza frytkownicy. W przeciwnym razie możesz zmienić jedzenie bezpośrednio w miskę lub talerz.
• Po usunięciu jedzenia frytkownica jest gotowa na kolejną partię. Ale jeśli przygotowywałeś tłuste składniki, a nadmiar oleju zebrał się na dnie kosza, ostrożnie wylej go po każdej partii.
• Możesz także użyć frytkownicy do podgrzewania potraw. Umieść w koszu i ustaw temperaturę na 300 ° F na maksymalnie 10 minut.

Najlepsze frytkownice

Philips Frytkownica powietrzna: Frytownica Phillips jest wyposażona w dzwonki i gwizdki, takie jak zaprogramowane programy (do robienia mrożonych frytek, mięso, ryby i podudzia), cyfrowy wyświetlacz podświetlany diodami LED i funkcja utrzymywania ciepła, która działa do 30 minuty. Wyposażony jest również w pokrywkę zabezpieczającą przed rozpryskami, broszurę z przepisami i współpracuje z kompatybilną aplikacją Philips Airfryer, która ma ponad 200 przepisów.

Black + Decker Purifry: Ta frytkownica reklamuje podwójne wentylatory konwekcyjne, pokrętła do ustawiania czasu i temperatury gotowania oraz dwa wskaźniki świetlne wskazujące, kiedy urządzenie jest włączone i kiedy jest wstępnie nagrzane. Dostępny w kolorze czarnym lub białym.

Ninja Foodi: Ten łączy dwa największe trendy w urządzeniach, smażenie na powietrzu i gotowanie pod ciśnieniem. Zasadniczo jest to frytkownica powietrzna i Instant Pot połączone: możesz ugotować potrawy takie jak zupa i chili, a także usmażyć skrzydełka, frytki i inne przy bardzo minimalnym oleju. Możesz też połączyć te dwie funkcje, aby uzyskać idealnie delikatne jedzenie w środku i chrupiące na zewnątrz, takie jak brukselka lub udka z kurczaka.

ZWIĄZANE Z: 7 genialnych sposobów użycia frytkownicy do przygotowywania posiłków

Czyszczenie frytkownicy

Postępuj zgodnie z tymi prostymi instrukcjami, aby frytkownica wyglądała i pachniała jak nowa. Ale najpierw upewnij się, że urządzenie jest wyłączone, odłączone od zasilania i fajne.

Czyszczenie koszyka i patelni frytkownicy: Napełnij gorącą wodą i dodaj kilka kropli mydła do naczyń i pozwól patelni z koszem wewnątrz namoczyć przez dziesięć minut. Wytrzyj ściany kosza i dno wilgotną szmatką lub nieścierającą gąbką; pozostawić do wyschnięcia na powietrzu przed ponownym włożeniem do urządzenia.

Mycie z zewnątrz: Oczyść zewnętrzną część frytkownicy za pomocą wilgotnej szmatki, a także ściany wewnętrznej wnęki, w której znajduje się kosz frytkownicy. W razie potrzeby resztki jedzenia przyklejone do elementu grzejnego można usunąć za pomocą nieściernej gąbki lub miękkiej szczotki z włosia i wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym. Unikaj wełny stalowej lub twardego włosia, ponieważ narzędzia te mogą uszkodzić powłokę elementu grzejnego.

Przepisy na wypróbowanie w nowej frytkownicy

• Łatwe pierożki wieprzowe
• Pałeczki mozzarelli ze skórką kukurydzianą
• Chrupiące brukselki
• Pasztety ręczne z bekonem, jajkiem i wołowiną
• Chrupiące słodkie ziemniaki z limonką
• Skrzydełka z kurczaka z polewą siriracha-miodową
• Przyprawione empanady wołowe
• Pieczone frytki z bakłażana