Pieczony dynia piżmowa kontra pieczony dynia piżmowa - wiedz o tym

Kabaczek Butternut dodaje żywego koloru, ciekawej faktury i pysznego wyróżniającego się smaku do każdego dania. Niezależnie od tego, czy podajesz go jako prostą stronę, czy czyniąc go atrakcją obiadu, uwielbiamy gotować to pożywne warzywa (szczególnie dlatego, że jest ono dostępne przez cały rok). Większość przepisów mówi albo piec, albo pieczony kabaczek—Ale jaka jest różnica? Podczas gdy obie metody gotowania zmienią twardą, surową tykwę w miękki, słodki składnik, pieczenie dynia piżmowa jest bardziej powszechnym procesem uzyskiwania brązowych, chrupiących brzegów i kremowej konsystencji wnętrze.

Baked Butternut Squash vs. pieczona dynia piżmowa

Pieczenie i pieczenie to dwie powszechne, ale różne metody gotowania żywności w piekarniku. Pieczenie odbywa się w niższym ogniu przez dłuższy czas, zwykle między 325 ° F-375 ° F. Ta metoda równomiernie gotuje jedzenie i jest zwykle stosowana

ciastka, ciasteczka, i chleb. Pieczenie dyni piżmowej jest najlepszą metodą, gdy chcesz równomiernie ugotować dwie całe połówki, ponieważ staną się miękkie w środku bez przypalania na zewnątrz.

Aby upiec dyni piżmowej, posmaruj dwie połówki dyni piżmowej rdzeniem oliwą, solą i pieprzem. Połóż je na blasze do pieczenia i gotuj w temperaturze 350 ° F przez 60-75 minut, aż mięso będzie miękkie i będzie można je przebić wykałaczką. Jeśli przygotowujesz obiad z wyprzedzeniem i masz czas na ręce, pieczenie dyni piżmowej jest skutecznym wyborem. Pieczenie dyni piżmowej powinno być zrobione, jeśli chcesz następnie zmienić miękkie mięso w puree lub zupa z dyni piżmowej; konsystencja będzie gładka, bez sznurkowych brązowych kawałków, a orzechowy słodki smak będzie szczególnie wyraźny.

Squash Butternut, który jest zwęglony i chrupiący na zewnątrz i doskonale delikatny w środku, najlepiej osiągnąć poprzez szybkie pieczenie. Pieczenie oznacza gotowanie składnika na wyższym ogniu, zwykle między 425 ° F-450 ° F, przez krótszy okres czasu.

Jest to najlepsza metoda karmelizowania mięsa lub warzyw, które mają chrupiącą, karmelizowaną powierzchnię zewnętrzną, delikatne wnętrze i zauważalne orzechowe nuty. Małe kostki pieczonego dyni piżmowej są idealne do dania takiego jak tortellini z dynią piżmową, grzybami i fontiną.

Jak przygotować Squash Butternut

Kabaczek Butternut należy obrać przed gotowaniem, ponieważ skóra jest twarda i pozbawiona smaku. W sklepach spożywczych sprzedaje się obrane i wstępnie pocięte kabaczki, które oszczędzają czas. Jednak samodzielne wykonywanie wszystkich prac przygotowawczych jest tańsze i bardziej przyjazne dla środowiska.

Ponieważ dynia piżmowa jest jednym z najtrudniejszych do przecięcia warzyw, bardzo ważne jest, aby używać najostrzejszego noża szefa kuchni, jaki posiadasz (kliknij tutaj samouczek na temat ostrzenia noża). Gdy masz już ostry nóż, postępuj zgodnie z naszym pełnym przewodnikiem po jak wyciąć dyni piżmowej. Pamiętaj, aby wyjąć nasiona z rdzenia, a następnie pokroić, pokroić w kostkę lub upiec w całości, aby uzyskać orzechową i słodką przystawkę.

Przepisy Butternut Squash

Świeci w tym pieczony dynia piżmowa pieczone risotto z jęczmienia, który zmiękcza kabaczek i cebulę przed pełnym ugotowaniem w holenderskim piekarniku. Aby uzyskać najlepsze wyniki z obu światów, spróbuj tego dwukrotnie pieczony kabaczek przepis, który polega na całkowitym upieczeniu dwóch połówek squasha przed utworzeniem mieszanki dyni piżmowej, słodkich ziemniaków i trzech rodzajów sera, a następnie opiekania na karmelizowanej skórce. Pieczony przecier z dyni piżmowej i pieczone kotlety wieprzowe i dynia piżmowa to dwie klasyczne wersje tego bogatego w witaminę warzywa.