Narodowy Dzień Sera Z Grilla: 1 pyszna kanapka, której nigdy wcześniej nie robiłeś

Każdy nasz produkt został niezależnie wybrany i sprawdzony przez nasz zespół redakcyjny. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą zawartych w nim linków, możemy otrzymać prowizję.

Zbliża się Narodowy Dzień Sera Z Grilla (12 kwietnia) i uświadomiliśmy sobie, że istnieje wiele sposobów na zbudowanie dekadenckiej kanapki z serem z grilla. Ale co z chwilami, kiedy chcesz prosto, prosto? Ser stopił się dokładnie i ten maślany złoty przypiek na chlebie. Zapomnij o debatach o strzępieniu kontra plastry sera lub majonezu vs. masło na zewnątrz dla koloru. Ta nowa technika daje chrupiący, miękki, złoty grillowany ser w mniej niż pięć minut. Nie wymaga zmiękczonego masła.

Sekretem tej techniki jest topienie sera na chlebie z otwartą twarzą pod brojlerem. W ten sposób, gdy uderza w rozgrzane masło na patelni, służy wyłącznie do uzyskania złotego, chrupiącego wyglądu zewnętrznego. Nie martw się, jeśli ser w końcu się stopi. Innym ekscytującym aspektem jest to, że żółty amerykański ser robi coś pięknego pod intensywnym ogniem brojlerów - brązowieje w punktach dla dodatkowego wymiaru smaku, o którym nie wiedziałeś, że chcesz. Uwaga: ser Cheddar ma świetny smak, ale nie brązowieje jak amerykański pokrojony w plasterki.

Tak to się robi:

Rozgrzej brojler z rusztem w najwyższej pozycji i wyłóż blachę do pieczenia folią. Miejsce dwie kromki chleba na przygotowanym arkuszu i miejscu dwie kromki sera na każdym kawałku (użyj amerykańskiego, aby uzyskać klasyczne podejście do restauracji). Smażyć, aż ser będzie brązowy w plamach, około 1 minuty (ale uważnie, ponieważ brojlery różnią się intensywnością). Wyjmij z piekarnika i połącz chleb od strony sera do strony sera, aby uzyskać kanapkę. Topnieć ½ łyżki masła (solone lub niesolone jest w porządku) w duża patelnia nieprzywierająca na średnim i wysokim upale. Kiedy masło bulgocze, dodaj kanapkę i gotuj na złoty kolor na dnie, około 1 minuty. Podnieś kanapkę szpachelką, dodaj kolejną ½ łyżki masła i wirować patelnią, aby pokryć warstwą, obrócić kanapkę i gotować na złoty kolor, jeszcze około 1 minuty. Spożywać natychmiast. Podawaj z pomidorową zupą na zapałkę wykonaną w niebie. Ten przepis łatwo podwaja się, jeśli służysz przyjacielowi (lub po prostu jesteś naprawdę głodny).

ZWIĄZANE Z: Naleśniki do blachy

Potrzebujesz więcej sera z grilla w swoim życiu? Wypróbuj te zaktualizowane wersje.