12 łatwych, sezonowych letnich sałatek
Taryfy z grilla są świetne, ale czasami najlepszą częścią grilla są świeże produkty, które trafiły do góry sałatek na twoim talerzu. W sumie, lato to najwyższy czas na przeszukanie rynku rolników do świeżych owoców i warzyw. A szparagi, kukurydza, pomidory i papryka u szczytu nie potrzebują nic więcej niż mżawka z sosem. Oznacza to, że masz dużo więcej czasu na robienie ważnych rzeczy, takich jak wylegiwanie się przy basenie i zastanawianie się co jest na deser.
Jeśli chcesz wziąć twoja zielona gra podnieść poprzeczkę i oczarować gości przy minimalnym wysiłku - lub po prostu zachęcić dzieci do zjedzenia świeżych warzyw z farmy - te proste przepisy na sałatki załatwią sprawę. Mamy klasyczne rozkosz dla tłumu, takie jak letnie sałatki do squasha i cobb, słodkie i pikantne owoce (arbuz!), A także inne świeże dania i ulepszenia przepisów.
ZWIĄZANE Z: W końcu znaleźliśmy idealną formułę sałatki o najwyższej satysfakcji
Właśnie wtedy, gdy wydaje się, że nie ma nowych kombinacji, na zdjęciu pojawia się ta łatwa sałatka obiadowa. To róg obfitości smaków: ostry winegret musztardowy, gorzki radicchio, bogaty krab i tarta pomidory. Jajka dodają bogactwa, a także nadają całości odświeżonego klimatu sałatki Niçoise. Jest lekki, chrupiący, świeży i idealny na ciepłe noce. Porada na zakupy: warto pochwalić się ładnym krabem, ponieważ znajduje się tutaj z przodu i na środku. Podawaj z chrupiącym białym winem, a jeśli chcesz, aby było bardziej sycące, dodaj świeży, chrupiący chleb.
Zdobądź przepis: Cytrynowa sałatka z krabów i squasha
Jest kilka powodów, dla których ta pyszna sałatka z grilla z serem halloumi stanie się ulubioną letnią kolacją. Po pierwsze, łatwo jest zebrać się razem po pracy i nadal udaje mu się być bardzo sycącym. Po drugie, uderza we wszystkie nuty smakowe, od solonych oliwek po pikantny czosnek i chłodne, chrupiące ogórki. Ale najważniejszym powodem do zrobienia tej sałatki jest jedzenie grillowanego halloumi, twardego sera, który wytrzyma ciepło grilla lub patelni grillowej. Smak jest słony jak feta, ale można pokroić na deski chrupiącego, topiącego się sera nożem i widelcem, tak jak w przypadku tofu lub grzyba portobello.
Zdobądź przepis: Grillowana Sałatka Halloumi
Nie szukaj dalej: Twoja letnia przystawka do każdego potlucka, grilla i pikniku jest tutaj. Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś surowej sałatki do squasha, masz ochotę na coś (i nie musisz niczego gotować). Podrzucanie pocisków solą pozwala im zmiękczyć i wchłonąć każdy kawałek smaku. Podczas gdy ocet dodaje odpowiednią kwasowość, aby dobrze pasować do prawie każdego mięsa, ale szczególnie polecany jest grillowany stek, pieczony kurczak lub smażone krewetki. Dzięki posiekanemu dressingowi z migdałów efekt jest lekki, aromatyczny i idealny na gorący letni wieczór.
Zdobądź przepis: Letni Squash Z Scallions, Chile i Pietruszką
Co idealnie łączy się z chrupiącym kotletem z kurczaka? Świeża, zielona sałatka ubrana w winegret z cytryny i obsypana serem. Winegret w tym prostym przepisie może po prostu stać się ulubionym domem - szalotki są lekko marynowane w occie, a świeże oregano nadaje wytworny charakter codziennemu dressingowi. Sałatkę można dostosować do pory roku - spróbuj pomidorów i rukoli latem, a jesienią pieczonego dyni i jarmużu. Gorzkie warzywa działają szczególnie dobrze, ponieważ równoważą bogaty, smażony kotlet.
Zdobądź przepis: Chrupiąca Sałatka Z Kurczaka Z Winegretem Oregano
Ten prosty przepis na sałatkę udowadnia, że świeżo smakujący, obfity talerz zieleni i dodatków może być częścią pysznego obiadu, który pokocha cała rodzina. Podstawą są romańskie serca sałaty - najdrobniejsze sałaty - z dodatkiem pokrojonego ogórka, groszku i edamame. Dodaj szczypiorek i miętę z ogrodu, a także pistacje na chrupki i to prawie idealna sałatka. Opatrunek to kremowa awokado i jogurt z nutą Cezara. Jeśli sardele przerazą twoje dzieciaki, możesz je pominąć i po prostu przyprawić sos do smaku solą.
Zdobądź przepis: Wiosenna zielona sałatka z awokado i ziołami
Arbuz jest doskonałym partnerem do grillowanych mięs, ale jest szczególnie doskonały z grillowanym serem w tym oszałamiającym letnim daniu głównym. Halloumi nie jest jednak zwykłym serem. Jest to półtwardy, niedojrzały ser, który nie topi się po podgrzaniu, więc można go smażyć lub grillować, tak jak w tej wyjątkowej letniej sałatce. W przypadku tego przepisu ważne jest wiesz jak wyciąć arbuza więc każdy plasterek jest podobnie gruby i gotuje się równomiernie.
Zdobądź przepis:Grillowana Sałatka Z Arbuza I Halloumi Z Winegretem Ginger-Lime
Keczup w winegret? Tak, keczup w winegret! Podziękujesz nam później. Pomyśl o tym jak o uroczej młodszej siostrze francuskiego dressinga. W połączeniu z pokrojonym pomidorem, ogórkiem i czerwoną cebulą jest zaskakująco wszechstronny. Sos ten sprawdzi się jako szybka marynata do steków lub jako sos do smażenia krewetek. Zamień tę sałatkę w sycącą kolację, dodając rozdrobnionego kurczaka i awokado lub ciecierzycę i jajka na twardo.
Zdobądź przepis: Sałatka Letnia Z Winegretem Pomidorowym
Arbuz to nie jedyny melon, który osiąga szczyt latem. Kantalupa i miodunka mają swoje własne, z maślanymi fakturami i bogato kwiatowymi smakami, więc skorzystaj z łupków sezonu melonowego z wyjątkową sałatką. Wystarczy tylko prosta powłoka skórki z limonki i świeżego imbiru, aby całość była spójna. Owoce zabłysną w tym naczyniu.
Zdobądź przepis:Sałatka Melon Ginger-Lime
Szukasz przepisu na smaczny, zdrowy obiad z kurczakiem? Nie szukaj dalej niż ten prosty, letni numer. Kurczak wcierany w pieprz Aleppo ma wystarczającą ilość ciepła i jest połączony z sałatką z cukinii marynowanej w cytrynie, z której całość skropiona jest czosnkiem i dressingiem ziołowym. Aby ten przepis był jeszcze bardziej sycący, dodaj chleb z grilla lub pita. Wskazówka dotycząca zakupów: jeśli nie możesz znaleźć papryki Aleppo importowanej z Syrii, możesz użyć zwykłych płatków chili.
Zdobądź przepis: Pikantny Grillowany Kurczak Z Ogoloną Sałatką Z Cukinii
Chcesz niskobsługową sałatkę z kurczaka bez majonezu? Po prostu użyj brojlera, aby zrobić nieodparcie chrupiące udka z kurczaka, a następnie połącz je z szybko marynowaną cebulą, zieloną kapustą i surowymi liśćmi chardu (pomyśl, że jarmuż jest łatwiejszy do żucia). Jest szybki, łatwy, a co najważniejsze, jest pyszny.
Zdobądź przepis: Sałatka Z Kurczaka Z Chard, Kapustą I Marynowaną Cebulą
Kto nie lubi sałatki z makaronem? Słone oliwki i ser feta w połączeniu ze świeżymi pomidorami, makaronem do żucia i delikatnymi kostkami pieczonego bakłażana sprawiają, że jest to doskonały, zdrowy i udany lunch lub kolację. Im dłużej siedzi, tym bardziej smaki łączą się ze sobą, więc zrób więcej i jedz dobrze przez cały tydzień.
Zdobądź przepis: Sałatka Z Pieczonego Bakłażana i Oliwek
Wobec upału i kopnięcia dżalapeno arbuz jest słodki i jędrny. W przeciwieństwie do maślanego awokado, cierpki owoc przebija się. Ale w sumie te składniki tworzą naprawdę wyjątkową letnią sałatkę. Co więcej, całe to danie jest gotowe w 30 minut, dzięki czemu możesz przygotować prezentację na stole do towarzystwa w mgnieniu oka, gdy zajdzie taka potrzeba.
Zdobądź przepis:Letnia sałatka z krewetkami