Jak gotować Acorn Squash do perfekcji

Acorn squash to pyszny rodzaj dyni zimowej, obok innych dyni, takich jak dynia, dynia piżmowa i spaghetti. Podobnie jak w przypadku innych jesiennych faworytów, szczyt sezonu przypada od października do marca, ale jest dostępny przez cały rok. Acorn squash jest mniejszy, bardziej okrągły i bardziej zielony niż większość innych odmian squasha, które można znaleźć w sklepie spożywczym, ale ma równie dobry smak i wartość odżywczą.

Mówiąc o tym, to warzywo jest również pełne witaminy C, potasu i błonnika, więc istnieje wiele łatwych, zdrowych przepisów na squash z żołędziami. Można go również przygotować na wiele pysznych sposobów - poniżej znajdziesz wiele zabawnych opcji - ale nasz ulubiony może być najprostszy: prażony (lub upieczony) kabaczek żołędziowy. Gotowanie squasha z żołędziami na blaszce w piekarniku jest niezwykle łatwym w utrzymaniu, wygodnym jedzeniem, którego przygotowanie zajmuje mniej niż pięć minut. Ponadto po upieczeniu możesz zmiksować resztki, aby zrobić zupę z żołędzi, pokroić ją w kostkę i wrzucić na sałatki i nie tylko. Przeczytaj, jak przygotować i ugotować squash z żołędziami.

Jak prażyć Acorn Squash

Dzięki ich twardemu zewnętrznemu i nieregularnemu kształtowi trudno jest ustalić, jak wyciąć kabaczek z żołędzi. Ale z odpowiednim nożem to żaden problem - zalecamy użycie najostrzejszego, jaki posiadasz. Aby przygotować prażonego żołędzia żołędziowego, odetnij ¼ ”od góry, aby usunąć łodygę, a następnie zrób to samo na dole, aby uzyskać stabilną podstawę do krojenia. Kolejny, obierz squash; chociaż skóra jest całkowicie jadalna, trudno jest ją przeżuć lub zmiksować. Pokrój go na pół wzdłuż i wyjmij nasiona z rdzenia.

Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Połóż obie połówki kabiny żołędziowej, pokrój stroną do góry, na wyłożonej blaszką do pieczenia i posyp 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki niesolonego masła, ½ łyżeczki soli koszernej i ¼ łyżeczki mielonej czarny pieprz. Aby uzyskać dodatkowy smak i odrobinę słodyczy, możesz dodać 2 łyżeczki brązowego cukru i ½ łyżeczki cynamonu do miąższu kabaczki. Gotuj przez 45 do 50 minut, aż widelec przebije się przez delikatne mięso. Stąd możesz go pobrać i zetrzyj to, przecier tolub po prostu podawaj i jedz tak, jak jest.

ZWIĄZANE Z: Najłatwiejszy w historii sposób na gotowanie Acorn Squash w kuchence mikrofalowej

Przepisy Acorn Squash

Istnieje wiele wspaniałych sposobów na przygotowanie surowego dyni z żołędzi - od faszerowanych po zupę, pieczonych lub pieczonych - nasze ulubione przepisy na squash z żołędzi nie mogą być łatwiejsze do przygotowania. Dla podstawowego przepis na prażonego żołędzia, nie szukaj dalej niż squash żołędzi klonu które gotuje się w 45 minut i nie może być łatwiejsze. Po przybiciu do pieczonego kabaczka żołędziowego dodaj go do tego Sałatka z Pieczonym Żołądźkiem. Jeśli chcesz, aby była to gwiazda wieczerzy, zastanów się nad przygotowaniem wypchanego przepisu na żołądź. Ser kozi i grzybowy żołądź jest serdecznym, przyjaznym dla wegetarianom przystawką; dla znajomych, którzy nie mogą obejść się bez mięsa, wypróbuj nasz przepis na kabaczek żołądź nadziewany chorizo. Ravioli ze szpinakiem i żołędziami to kolejne danie, które smakuje pobłażliwie, ale wciąż zawiera dodatkowe odżywcze warzywa dla zdrowego posiłku, który jest całkowicie bezstresowy.