7 sposobów z gruszkami
Te ulubione jesień są teraz w najlepszej formie. Oto 7 cudownie prostych sposobów, aby się nimi cieszyć.
Jose Picayo
Jak je wybrać: Gruszki dojrzewają z drzewa, więc większość owoców, które znajdziesz na rynku, potrzebuje kilku dni na zmiękczenie w domu. Typowe odmiany obejmują (pokazane powyżej, od góry): Anjou, który jest w kształcie jajka z zieloną, różowawą zieloną lub czerwoną skórką; Bosc, który ma smukłą szyję i brązową skórę (kop na początku ― Bossy są aromatyczne nawet przed osiągnięciem pełnej dojrzałości); i Bartlett, który ma czerwoną lub zieloną skórkę, która żółknie w miarę dojrzewania.
Jak je przechowywać: Niech gruszki dojrzewają w temperaturze pokojowej. Gdy będą gotowe do spożycia, miąższ na szyjce owocu da trochę po sprasowaniu. Przechowywać w lodówce dojrzałe gruszki do 5 dni.
Jak z nich korzystać: Wypróbuj te przepisy z dowolną gruszką.
- Grillowana Szynka, Cheddar i Kanapka Gruszkowa: Zrób kanapkę z chlebem rodzynkowo-orzechowym, musztardą Dijon, wędzoną szynką, cheddarem i pokrojonymi gruszkami. Smażyć na maśle, aż ser się roztopi, a chleb będzie kruchy.
- Pikantne Pieczone Gruszki: Wrzuć ćwiartki twardej gruszki z klinami czerwonej cebuli, świeżego tymianku, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Piecz w temperaturze 400 ° F, aż gruszki będą miękkie. Podawać z pieczonym kurczakiem lub schabem.
- Płaski chleb z gruszką i szynką prosciutto: Najlepiej kupowane ciasto do pizzy z pokrojonymi gruszkami, cienko pokrojonym prosciutto i tartym Pecorino. Piec w temperaturze 450 ° F do złotego koloru.
- Gingery Gruszka i Kapusta Slaw: Wrzuć posiekaną kapustę z cienko pokrojonymi gruszkami, pokrojonymi szalotkami, startym świeżym imbirem i świeżym sokiem z cytryny. Podawać z opiekaną rybą, smażonymi kotletami wieprzowymi lub smażonymi krewetkami.
- Sos Gruszkowo-Jabłkowy: Dusić równe części posiekane gruszki i jabłka odrobiną cukru i cynamonu, aż owoc się rozpadnie i sos zgęstnieje.
- Pieczone Gruszki Z Pekanami: Gruszki o połówce i rdzeniu. Posypać brązowym cukrem i posiekanymi pekanami i piec w temperaturze 375 ° F, aż gruszki będą miękkie. Podawać z lodami waniliowymi.
- Sangria Gruszki Musującej: Połącz jedną część soku jabłkowego, dwie części wina musującego i odrobinę Triple Sec. Dodaj pokrojone gruszki i podawaj na lodzie.