Trader Joe's ogłasza wysiłki środowiskowe w dziale produkcji

Gdy znajdziesz się błogo pochowany w dziurze, która jest obsesją Tradera Joe, zrobisz prawie wszystko, aby zdobyć informacje poufnych zakupów. Możesz na przykład znaleźć się po kilku fanatyczni kupujący Trader Joe na Instagramie lub dołączenie do prawie 550 000 osób, które lubią Strona fanów Tradera Joe na Facebooku.

Lub, jeśli jesteś podobny do nas, możesz usiąść w łóżku, słuchając miesięcznika Wewnątrz podcast Trader Joe. Jeśli nie wiedziałeś, teraz wiesz.

Nie waż się osądzać: lipcowy podcast zawierał mnóstwo soczystych informacji o planach giganta spożywczego dotyczącego zwiększenia inicjatyw na rzecz zrównoważonego rozwoju, szczególnie w dziale produkcji. Gospodarze podcastów, Matt Sloan i Tara Miller, podzielili się wieloma sposobami, w jakie pracuje Trader Joe przewodzić w przyjaznych dla środowiska zakupach spożywczych i ograniczając zużycie plastiku w jego produktach opakowanie

ZWIĄZANE Z: Poradnik dotyczący wykorzystania każdego kawałka świeżego letniego produktu

Gospodarze rozmawiali z Jackiem, menedżerem kategorii produktów w Handlowiec Joe'a, o tym, jak stają się bardziej ekologiczne w dziale produkcji. Pierwszą zmianę zaczniesz od razu zauważać? Produkty bardziej luźne, niż te sprzedawane w plastikowych pojemnikach. „Zobaczysz to w naszej sekcji ziemniaków i cebuli oraz w naszych jabłkach. Mamy więcej luźnych jabłek niż przedtem, a także więcej luźnych ziemniaków i cebuli - wyjaśnia Jack. To samo dotyczy ząbków czosnku.

„Ale niektóre rzeczy, na których musimy się pakować - ciężko sprzedać luźne jagody” - dodaje. W przypadku produktów takich jak jagody, które muszą być w jakiś sposób zawarte, Jack to podzielił Handlowiec Joe'a testuje dwa nowe typy opakowań. Jednym z nich jest włókno, biodegradowalny i kompostowalny materiał podobny do kartonu, a drugim cieńszy rodzaj plastiku nadającego się do recyklingu, którego będą używać w pojemnikach.

Wysiłki na rzecz zrównoważonego rozwoju tego sklepu są niezwykle opłacalne. Celem było wyeliminowanie miliona funtów plastiku ze swoich sklepów w tym roku, a sklep spożywczy już go przekroczył - w rzeczywistości Przewiduje się, że Trader Joe's wyeliminuje 4 miliony funtów plastiku ze swoich sklepów w 2019 r., Z czego 2,5 miliona pochodzi bezpośrednio z działu produkcji.

Inne kluczowe rzeczy, których dowiedzieliśmy się o produktach w TJ? Na początek przekazują produkty, które nie wyglądają wystarczająco dobrze, aby sprzedawać bankom żywności, aby zmniejszyć ich marnotrawstwo. Nie używają również chemikaliów, aby przyspieszyć proces dojrzewania owoców i warzyw, co jest niezwykłe w tak gigantycznej sieci sklepów spożywczych.

Kolejny fajny fakt: najlepiej sprzedający się rodzaj produktu w Handlowiec Joe'a to awokado (do zobaczenia, fam!), a następnie jagody i truskawki organiczne.

A ponieważ jest kilka rzeczy lepszych niż nowy przedmiot Trader Joe, na który czekamy, Jack rozlał coś, co wkrótce wprowadzą do nawy produkcyjnej: Southwest Sweet Potato Bowl. „To wegańskie. Ma trochę poblano papryki, prażonej kukurydzy, czarnej fasoli i pico de gallo. Jeśli dodasz białko, możesz zrobić z niego danie główne, a nie zestaw boczny ”- wyjaśnia.

Miałeś nas na słodkich ziemniakach. Oby tak dalej, TJ!

ZWIĄZANE Z: 11 najlepszych artykułów niespożywczych, które powinieneś kupić w Trader Joe's